【閉店】初訪問！六本木「酒蠣（シュレ）」さんお忍び風に牡蠣と日本酒堪能

（和酒バル82）
「女の1人飲み」と言うキーワードで探して見つけてからチェックさせて頂いてました。
六本木と乃木坂の間くらいにある和酒バル「酒蠣（しゅれ）」さんに伺いました！！

お店の公式ホームページはこちらです。

乃木坂「酒蠣（シュレ）」さんへの最新訪問記録はこちらです

(2019年4月掲載)

和酒xフロマージュ

日本酒バル訪問記など2019/3/18週（酒蠣＆味坊女子会）

https://wasyufromage.com/archives/20360

この週も楽しく飲ませていただきました！6回目再訪：六本木「酒蠣（しゅれ）」さん（和酒バル82）前回の訪問はこちらです。かなりご無沙汰しました。。。と言うか結構長い間、ご無沙汰なのに目をつぶって、知らないふりしておりました（苦笑）。 そうしてこの日、どうしても元気に外食したかったため、近場であったこちらのお店に足を運んでしまった次第です。お店が地下で、外から様子が見えないのものあり、一応事前に電話で空席確認をしてから訪問しました。 この日は3000円の軽めコースに2500円の飲み放題をつけました。...

初訪問ログ：休日の開店時間を直撃！無事入店♪

近くのバーで時間を潰しながら開店時間を待ったのですが・・・。
開店時間10分後くらいに入店したんですけど、
すでに２組お客さんが入った後でした。
不覚（苦笑）。

カウンターの真ん中に席ゲットです。

お店は７席くらいのカウンターと、４席のテーブルが一つと言う、非常にこぢんまりした造りのお店！！。
本来ならば予約してからの方がいいですね。。。
少なくとも入る前には電話が必須なような気がします（苦笑）。

本当に入れてラッキーでした（爆）。

日本酒、種類多いです！。
30種以上ありますね！！。

ちなみに、さすがに単価がいい値段（笑）。
慎重に選びたいところですが、もったいないのでビールの場繋ぎではなく早速日本酒を頂きます。

この日のお料理と日本酒をご紹介！！

日本酒はグラスで提供いただきました。
エチケットは見せていただけないようでしたので、ログのみ記載。

一杯目は秋田県両関酒造の「翠玉」特別純米。
酸が高い、切れのあるタイプ。
香りはフルーツ系ではなく水飴系。
味は甘口と、アルコール感の高さのふくよかさが主体でした。
スッキリを演出するには充分な一杯でした。

先に入っていた方が一杯で退散されたようでしたので・・・。
カウンターの逆側を激写。。。

お通しは、左から
出し巻き卵・菜の花のおひたしとホタルイカ・昆布の煮物と、豪華！！

これだけで満足・・・しちゃいけない（爆）。
ちゃんと牡蠣も頂きますよ！！

というわけで、牡蠣しゃぶハーフコース・・・のつもりで来たのですが
せっかくなので複数種類お料理を楽しみたくなってしまい。
急遽単品を頼もうかと考えをシフト。

一所懸命メニューを読み込みます（笑）。

焼き牡蠣。
小ぶりだけど焼きでオススメと店主さんがオススメしていただいた
佐賀・有明の「オトフセ」と言う牡蠣をいただきました。

一口で、パクリ。

香ばしくて、ジュワリとしたスープが濃く口に入って行きました♪。

これは美味しい！！

もう１品として選んだのは、牡蠣の天ぷら。
熱々でホクホク♪

身が濃厚ですごく密度が厚い！！
これも美味しい〜♪
再び、ワ●コ酒の「ぷしゅ〜」、やっちゃいました（笑）。

締めの一杯で、またまた日本酒をチョイスです。
次は奈良県「花巴」純米陸羽田です。

さっきとは一転、今後はフルーツ香が主体。
味は甘口だけど、前と違った華やかさが印象的でしたね。

本日はこれにて締め！ご馳走様でした！！

牡蠣しゃぶはちょっと心残りでしたが
こんな感じで充分バル使いでも楽しめるお店でした♪。

牡蠣の種類はもちろん、
牡蠣料理のバリエーションもたくさんあって、色々気分によって楽しめますね。

現在は店主さん以外の店員さんを教育中だったようで
少しだけ店内のピリピリ感がありましたが（爆）
時間が経てばそこらへんのオペレーションも良さげになりそうな感じです。

予約して牡蠣しゃぶを楽しんでみたいですが
多分また牡蠣バルとして来ちゃいそうです（笑）。
次回も楽しみに伺います！！
ご馳走様でした！！

お店情報

住所：東京都港区六本木7-3-15 鈴や第2ビル B1F
電話番号：03-6447-2942
営業時間：月〜金18:00～last(お食事のオーダーは24:00まで)、土・日・祝17:00〜24:00(L O 23:00)
定休日：不定休
URL：食べログ

私的：日本酒バルチェックリスト

＜どちらか一つ満たす＞
☆店内内装がバル＆バー風：○
☆器ワイングラス　　　　：○
＜全て満たす＞
★当日予約か予約なしOK　：○
★カウンター利用可　　　：○
★こぼし提供無し　　　　：○

乃木坂「酒蠣（シュレ）」さんへの2回目以降訪問記録はこちらです

(2019年4月掲載)

和酒xフロマージュ

日本酒バル訪問記など2019/3/18週（酒蠣＆味坊女子会）

https://wasyufromage.com/archives/20360

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(2018年7月掲載)

和酒xフロマージュ

日本酒バル訪問記：7/16週（閉店：酒蠣）

https://wasyufromage.com/archives/17726

この週も楽しく飲ませていただきました！5回目再訪：六本木「酒蠣（しゅれ）」さん（和酒バル82）前回の訪問はこちらです。お店のサービスが変更、その内容は？こちらのお店の再訪が遅れてしまったのはお店の形態がセルフ飲み放題＆コース料理のみになってしまった事情からお料理をフルサイズでいただける体調具合の時に限定されていたからです。（大体六本木のお店開拓は、夜中にちょこっといただく形でのタイプが多かったですので。） そういうわけで意気込んで行ったところ、フルコース5000円のほか、軽めの食事3000円、2軒目...

(2018年4月掲載)

和酒xフロマージュ

日本酒バル訪問記：3/30週（Qrif & 酒蠣）

https://wasyufromage.com/archives/16850

この週も楽しく飲ませていただきました！大門（港区）「Qrif」さん前回の訪問はこちらです。随分空いているようですが、記事にしていない訪問を12月くらいにしているので、約3ヶ月ぶりくらいだったと思います。#北海道ケルナー と #メロン フレッシュな果実の甘酸っぱさがワインと同調しつつもほんのりスモーキーな香りが大人の味に。 #Qrif #浜松町グルメ #一人飲み #白ワイン #飲酒タグラム #ワインバー #ワインバル #winebar #wine #ワインとマリアージュ 山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2018年 3月月31日午後9時10...

(2018年1月掲載)

和酒xフロマージュ

【閉店】3回目再訪：六本木「酒蠣（しゅれ）」さんで秋田地鍋と日本酒

https://wasyufromage.com/archives/15894

（和酒バル82）前回の訪問はこちらです。はい、さすがにお料理撮り忘れはダメージありありでしたので１ヶ月おかずに再訪です！！。 ですがそれ以前、自分の近場で居心地いいお店が見つかってしまってもはや足繁く通う予感がバリバリだったりです。。。本当に出会いの神様、ありがとうございます（^人^）本日もカウンターの最初客席をゲットです(￣▽￣)。早速注文！本日のお料理と日本酒をご紹介！！本日は珍しく流行り？に乗って、生レモンサワーからスタートです。いつもながら豪華な、本日のお通し。上奥から、カリフラワーのウ...

(2018年1月掲載)

和酒xフロマージュ

【閉店】再訪！六本木「酒蠣（シュレ）」さんで秋田地酒と季節料理堪能

https://wasyufromage.com/archives/15478

（和酒バル82）前回の訪問はこちらです。約8ヶ月ぶりの訪問になりました！ 牡蠣のお店には、やっぱり「牡蠣の美味しい季節」にこなくては、ですよね(￣▽￣)宴会シーズンのため時間を外して訪問、無事入店！！今回は平日ですし、忘年会シーズンでしたので、宴会時間を外して21時過ぎに電話し、空席確認後に訪問させていただきました。 すると本当に運良くお客さんがはけた後とのことで、お店貸切状態で入店することができました＼(^o^)／贅沢にカウンターを背にビール撮影（笑）。早速注文！！本日のお料理と日本酒をご紹介！...

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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