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和酒xフロマージュ

美味しい日本酒とチーズをこよなく愛しお一人様活動しているブログ

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レシピ紹介!ヨーロッパのお料理を家庭で再現チャレンジ&日本酒コラボ

2022/06/26   日本酒レシピ, 日本酒自宅飲み AKEBONO, HANABI, キンシ正宗, レシピ, 千代菊, 曙

今回は普段あまり食卓には上らない、ヨーロッパのメインディッシュお料理とのペアリン ...

お持ち帰りお料理でペアリング!新宿御苑前「ボスボラスハサン」さんでトルコ料理と日本酒堪能!

2022/06/26   [東京]新宿・代々木・原宿, お取り寄せ・デリバリー, 日本酒自宅飲み ゆきの美人, トルコ料理

素敵なお店テイクアウト&自宅でペアリング編です。 この日は新宿御苑前「ボスボラス ...

レシピ紹介!豚しゃぶしゃぶタレ食べ比べと日本酒堪能

2022/06/25   日本酒レシピ, 日本酒自宅飲み 天の戸, 笑四季

お鍋でのしゃぶしゃぶでも、冷たい豚しゃぶサラダも、季節を問わず楽しめる豚のしゃぶ ...

初訪問:新橋「一匹のこぶた」さんで生ハム中心イタリアンと種類豊富なワイン堪能!

2022/06/24   [東京]新橋・銀座・築地, ワインお店訪問記, 飲み歩きお店 生ハム

以前常連(と言うほど数は行ってませんが)だった 「シュ・ラ・メール」と言うワイン ...

四谷荒木町「オール・ザット・ジャズ」さんでレア銘柄日本酒を堪能

2022/06/21   [東京]四ツ谷・四谷三丁目, 【日本酒バル】, 日本酒お店訪問記, 飲み歩きお店 作, 光栄菊, 千羽鶴, 咲耶美, 城川郷, 寒北斗, 尾瀬の雪解け, 悦凱陣, 望, 町田酒造, 華一風, 酒仙栄光, 鏡野

(和酒バル126) 荒木町では老舗の日本酒バルですが、意外にもこれがイベント以外 ...

初訪問!四谷三丁目「日本料理しうが」さん、季節感ある和食コースと日本酒堪能!

2022/06/19   [東京]四ツ谷・四谷三丁目, 日本酒お店訪問記, 日本酒のお店 独楽蔵, 綾花, 酔右衛門

素敵なお店の開拓です♪ と言っても完全な一見ではなく、 以前大好きだった四谷三丁 ...

初訪問:山形県酒田市「焼肉しゃぶしゃぶ平田牧場」さんで一人豚焼肉食べ放題と飲み放題堪能!

2022/06/17   肉・鍋・コースのお店, 飲み歩きお店 焼肉

お肉のお店、一人開拓です〜♪   この度、酒田に初滞在することになった ...

レシピ紹介!サクラマス(サーモン)の日本酒に合うメインディッシュお料理ご紹介!

2022/06/16   日本酒レシピ, 日本酒自宅飲み サーモン, 日高見

ふるさと納税返礼品のサクラマスの柵。 消費メニューとしてルイベにしてとかでも頂い ...

初訪問:四谷三丁目「豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ」さんでうどん前おつまみ&うどんと日本酒堪能!

2022/06/13   [東京]四ツ谷・四谷三丁目, 【日本酒バル】, 日本酒お店訪問記, 飲み歩きお店 うどん

(和酒バル352) 気になっていたうどんのお店で日本酒を楽しむことができました! ...

初訪問:新宿「原始焼火鉢」さんで囲炉裏端で炭火焼きお料理コースで日本酒ペアリング!

2022/06/10   [東京]新宿・代々木・原宿, 日本酒お店訪問記, 日本酒ペアリングコース店, 飲み歩きお店 三井の寿, 仙禽, 惣誉, 播州一献, 雁木

同じ西新宿にて、以前伺った超お得な飲み放題が楽しめた 「燗アガリ」さんでではグル ...

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  • 山本清子(Yamamoto Seiko)



    【清酒】(seisyu)の【清子】(Seiko)で覚えてください。
    チーズプロフェッショナル&唎酒師です。

    お酒を飲む空間がスタイリッシュで楽しいものとするための活動を行っています。
    1ミリでも可能性があれば、それをひとつでも多く実現していきます。

    たまに本音のキツイことも書きますが(苦笑)楽しいことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。

    趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

    基本的に、どこにでもいる普通の飲兵衛です(笑)。
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