「 【日本酒】学び 」 一覧

日本酒テイスティング講座:精米歩合によるテイストの違い

前回の講座はこちらになります。 本日もグレーゾーンのテイストを判定する基準を学び ...

日本酒テイスティング講座:酵母違いを学ぶ

前回の講座はこちらです。 さて、習いたいと思っていたメインの講座を受けますよ(笑 ...

【後半】新政vsせんきんトークバトル&利き酒選手権へ参加しました

前半はこちらになります。 トークバトルが終わった後は、お楽しみの懇親会です♪ 仙 ...

【前半】新政vsせんきんトークバトル&利き酒選手権へ参加しました

スペシャル対談が決定!!新政vsせんきん この日は休みを取って、素晴らしいイベン ...

日本酒テイスティング講座:グレーなテイスティングコメント

前回に引き続き、今回もテイスティングコメント。 ですが今回は、基本の「アタック」 ...

日本酒講座:テイスティングコメントを習う

前回の講座の様子はこちらです。 今回はこれまでの復習と、テイスティングコメントの ...

酒蔵体験その3:「仙禽」蔵体験!!(後半)

2日目前半はこちらです。 日本酒用語ガンガン書きまくってますが説明はあえて省略し ...

酒蔵体験その2:「仙禽」蔵体験!!(前半)

前回はこちらです。 前日、結構遅くまで繰り広げられていた宴にもかかわらず、蔵の朝 ...

酒蔵体験その1:栃木県「仙禽」訪問研修!

山本清子(seiko)です。   月一日本酒講座を受けている「インフィ ...

業界者向け:秋田の酒イベントに参加しました

山本清子(seiko)です。   今年から、馴染みだったお店をお手伝い ...