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日本舞踊でも日本酒！「猩々」を鑑賞してきました！！
この度、セルリアン能楽堂で、日舞でお世話になっている方が 日本酒の精「猩々」を舞 ...
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日本酒テイスティング：「熟成」を学ぶ
2016/03/18 日本酒勉強・資格
前回の講座はこちらです。 もう前回から１ヶ月か・・・。日が経つのは早いですね（笑 ...
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FBOの無料セミナー「日本のお酒セールスアップ」を受講しました！
FBO（料理専門家団体連合会）からのメルマガにて ビックサイトでの展示会内で行わ ...
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日本酒テイスティング講座：酵母が作り出す３種の酸
2016/02/11 日本酒勉強・資格
今年から本格的に日本酒のテイスティングについて強化すべく勉強を始めました！ &n ...
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インフィニット酒スクール「化学的裏付けのある日本酒セミナー」参加！
2016/02/09 日本酒勉強・資格
今年から「インフィニット酒スクール」さんに通い始めたところ、 色んなイベントをこ ...
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FBOのチーズ日本酒マリアージュ講座受講
利き酒師協会も関連している団体FBOで主催している チーズ講座にて、日本酒とのマ ...
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2015尾瀬群馬旅行：越後湯沢駅「ぽんしゅ館」で日本酒飲み比べは外せない
（和酒店11）前回の訪問はこちらです！ 今回の旅行起点は、越後湯沢駅から。 意図 ...
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酒匠向けテイスティング講座体験
2015/02/11 日本酒勉強・資格
まだまだ酒匠の受験資格はない私ですが、お酒に関してきちんとした知識を身に付けたい ...
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FBO講座「日本酒の美味しさを英語で伝える講座」を受講しました！
FBOの講座で、すごく興味深いものがあったので、申し込みしてみました！ その名も ...
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お花見必見！！屋外で熱燗＆チーズのマリアージュのレポート！！
今更、花見とかって話題、ないと思うけど（爆） （北海道とかならいいのかな？） 今 ...