初訪問：新宿御苑前「ボスボラスハサン」さんお一人様でもトルコ料理コースとトルコワインを美味しく堪能

2022/06/05 2022/06/05

もともと好きなお店だったのが、一人訪問やコース料理のチョイスが可能なことを発見してしまい、訪問させていただいちゃいました！

こちらのお料理が大好きになったきっかけが、以前のお取り寄せでした。

お持ち帰りお料理でペアリング！新宿御苑前「ボスボラスハサン」さんでトルコ料理と日本酒堪能！

素敵なお店テイクアウト＆自宅でペアリング編です。この日は新宿御苑前「ボスボラスハサン」さんでトルコ料理のお弁当をテイクアウトさせていただきました。＜テイクアウト・デリバリー記録＞リピ：2022/6/22 update（最新）初回：2021/5/27 update実お店訪問記録ボスボラスハサンさんへの訪問記録はこちらですリピ：2022年6月記録：2022/6/26 updateこの日はUberEatsを利用いたしました。配送料込み1959円でした。この日はメインディッシュと一部のお料理を自炊しておりましたので主に副菜系のお料理の注文になってます。チョパ...

新宿御苑前と新宿三丁目の間くらいにお店を構える「ボスボラスハサン」さんです。
お店の公式ホームページはこちらになります。

ネットでコースと席を予約、無事に席をゲット

お店は路面ですが、奥に細長く中が見えづらいので
お一人様飛び込みではそこそこ勇気が入ります。。。
予約していて本当によかった！笑

入ってすぐ手前のボックス席をゲットいたしました。

早速コース開始！この日のお酒とお料理をご紹介！！

この日いただいたのは「ラーレコース」3300円。
お取り寄せではいただけないメニュー「トルコ風餃子」をいただいてみたいなと思ったため。
ケバブも4種類いただけるのは楽しみですしね♪

まずはの1杯。
ビールはやっぱりトルコビールから。
おすすめと書かれてるSHEREFE PILSENER BEERを。

早速、サラダとスープ、あと前菜4種盛り合わせとパンも一度に来ました。

スープは豆とツナがベースのシンプルな味わい。

サラダはビネガーとオイルのでこれもシンプル。

このシンプルな素材そのものの味わいが本当に沁みます。

前菜はどれもペースト系で、個性あってどれも味わいにメリハリがあって美味しかったです。
平皿に形崩れしやすいからなかなか最後には取りづらかったですが、パンで拭いていただくのかな？😅
メニューの説明をいただいていないので、味わいとお店の単品メニューから私が勝手に想定しています。

色が赤いものは多分アジルエズメと言うもので、チリペッパー味がしっかり効いてるスパイシー系でした。

くたっとした食感のこちらは多分パトゥルジャンサラタスと言うもので、
玉ねぎとニンニクがしっかり炒められてる味がベースの茄子のペーストみたいです。
食感のくたっと感はおナスだったのですね。

黄色のはセロリ系な味が強くて多分定番のフムス。
白いのはマッシュされてないポテサラなような味わいで、ソースはゆるくマヨと言うよりもヨーグルトのようでした。
ハイダリと言うようです。

パンは見た目がナンなのですがふかふかで美味しかったです。
焼きたてみたいですし尚更ですね(￣▽￣)

メインディッシュが来る前に、ワインを頼もうかな♪

ボトルはいっぱいありますが、私は一択です（笑）。

トルコワイン赤をハーフでいただきました。

デキャンタでした。
ただ器の大きさ的に500mlは入ってます。。。
ハーフというよりは3分の2ですね。笑

スパイシーさとバラのような花的な香りのニュアンスで、
種やチョコのような甘苦さをにおわす印象もありました。
アタックは果実味豊かでしたが甘味やタンニンが控えめで、
どちらかというとドライな味わいでした。酸もバランスよくて飲みやすいワインでした。

ラベル見たかったなぁ(￣▽￣)

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楽しみにしていた、トルコ風餃子
です〜♪
ただお一人様の悲しきところ、かわいい小皿がどことなく寂しい😅（苦笑）。

こちらのお料理は何が餃子なんだろう、と思っていたのですが
小麦粉の皮をくるっと丸めたもののようでした。
ワンタン・・・、かな？、何か具が入っているかもしれなかったかもしれないですが、私にはわかりませんでした😅。
ソースは、トマトパプリカ的な甘酸っぱいソースに辛いスパイス、多分チリペッパーがかかってるものでした。
このチリペッパー、かなり存在感が強くてなかなか辛かったです。
白いのはヨーグルトが効いてるマヨネーズのようでした。