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日本酒テイスティング講座：「精米歩合」「アルコール度数」「火入れ」による違い
2016/08/20 日本酒勉強・資格
前回の講座はこちらになります。 本日のテーマ：３つの要素でお酒の性質を予測！ 内 ...
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日本酒テイスティング講座：精米歩合によるテイストの違い
2016/07/14 日本酒勉強・資格
前回の講座はこちらになります。 本日もグレーゾーンのテイストを判定する基準を学び ...
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日本酒テイスティング講座：酵母違いを学ぶ
2016/06/24 日本酒勉強・資格
前回の講座はこちらです。 さて、習いたいと思っていたメインの講座を受けますよ（笑 ...
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【後半】新政vsせんきんトークバトル＆利き酒選手権へ参加しました
前半はこちらになります。 トークバトルが終わった後は、お楽しみの懇親会です♪ 仙 ...
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【前半】新政vsせんきんトークバトル＆利き酒選手権へ参加しました
スペシャル対談が決定！！新政vsせんきん この日は休みを取って、素晴らしいイベン ...
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日本酒テイスティング講座：グレーなテイスティングコメント
2016/05/19 日本酒勉強・資格
前回に引き続き、今回もテイスティングコメント。 ですが今回は、基本の「アタック」 ...
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日本酒講座：テイスティングコメントを習う
2016/04/15 日本酒勉強・資格
前回の講座の様子はこちらです。 今回はこれまでの復習と、テイスティングコメントの ...
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酒蔵体験その３：「仙禽」蔵体験！！（後半）
2日目前半はこちらです。 日本酒用語ガンガン書きまくってますが説明はあえて省略し ...
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酒蔵体験その２：「仙禽」蔵体験！！（前半）
前回はこちらです。 前日、結構遅くまで繰り広げられていた宴にもかかわらず、蔵の朝 ...
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酒蔵体験その１：栃木県「仙禽」訪問研修！
山本清子(seiko)です。 月一日本酒講座を受けている「インフィ ...