「 【Wasyu】Study 」 一覧

日本酒テイスティング:「熟成」を学ぶ

前回の講座はこちらです。 もう前回から1ヶ月か・・・。日が経つのは早いですね(笑 ...

FBOの無料セミナー「日本のお酒セールスアップ」を受講しました!

FBO(料理専門家団体連合会)からのメルマガにて ビックサイトでの展示会内で行わ ...

日本酒テイスティング講座:酵母が作り出す3種の酸

今年から本格的に日本酒のテイスティングについて強化すべく勉強を始めました! &n ...

インフィニット酒スクール「化学的裏付けのある日本酒セミナー」参加!

今年から「インフィニット酒スクール」さんに通い始めたところ、 色んなイベントをこ ...

FBOのチーズ日本酒マリアージュ講座受講

利き酒師協会も関連している団体FBOで主催している チーズ講座にて、日本酒とのマ ...

2015尾瀬群馬旅行:越後湯沢駅「ぽんしゅ館」で日本酒飲み比べは外せない

(和酒店11)前回の訪問はこちらです! 今回の旅行起点は、越後湯沢駅から。 意図 ...

酒匠向けテイスティング講座体験

2015/02/11   【Wasyu】Study

まだまだ酒匠の受験資格はない私ですが、お酒に関してきちんとした知識を身に付けたい ...

FBO講座「日本酒の美味しさを英語で伝える講座」を受講しました!

FBOの講座で、すごく興味深いものがあったので、申し込みしてみました! その名も ...

2月:全力疾走中

2014/02/06   【Wasyu】Study

自分の夢への実現のため。 チーズの資格に引き続き、ずっと取りたかった利き酒師。 ...