初訪問：お料理も美味しいバル「銀座酒場MARUICHI（マルイチ）」
2019/04/04
（和酒バル27）
この辺はよくかつての職場のランチ場所として歩いており
その際にチェックしていた・・・のもありますが（笑）
こちらの「お酒好きが作った酒場」と言うキャッチフレーズが忘れられず（笑）
早速訪問させていただくことにしたのでした！
お店の名前はその名も「銀座酒場MARUICHI（マルイチ）」さんと言います。。
ドキドキの初訪問♪いざ参戦！！
お店は角地で二面ガラス窓、１階と言う、飛び込みで入りやすい状況。
なんとなくカウンターが空いているような気がしたので、意気揚々と扉を開けたところ
店員さんがスタンバッてて、少し焦りました（苦笑）。
でも、お店を覗き込まずに空席確認できたのはよかったかな♪。
店内には数人の団体さん？のほかは、来慣れているっぽい２人連れの方が数組。
お一人様が他におらず、密かにドキドキ（笑）。
でも、店員さんは皆お一人様には慣れているっぽく、フレンドリーに話しかけてくれました。感謝！！。
さすが、お一人様の街、新橋（笑）。
ビールはグラスが自慢とのことで、早速そのグラスで注いでもらいました♪。
見た目、コテコテのバーなのに、お料理が意外にバリエーション多し！！。
そんなちゃんと作れる厨房とも思えず・・・。すごいなぁ！！。
一押しだけあった！９品盛り合わせのおつまみセット
その日のお勧めもいろいろ紹介してくれましたが、結局ちょっとづついろいろ食べたい衝動にかられ
お店のオススメと書いている９点盛り合わせをチョイス。
これは創意工夫されていてよかった！！
こういう盛り合わせって、RF1を超えられるものはお目にかかったことはないのですが（爆）
これは半分くらい、RF1級なおつまみが揃ってました（なんつー基準じゃ（苦笑）。）
特に、左上のしらす和えや真ん中の無花果豆腐ペーストかけなんかを食べた日にゃ・・・
や、やばい、日本酒飲みたくなってきた（爆）。
この日のセレクト日本酒をご紹介
というわけで、お店の隅に飾ってあった日本酒のメニューを手元に持ってきてもらいました。
１合と3分の２合とがチョイスできるのは嬉しいですね♪
迷わず３分の２合（120ml）にしてもらいました。
選んだのは、純米吟醸の「麒麟山」。
・・・相変わらず気が小さいので、「瓶（エチケット）を撮らせてください」と言えない。。。（爆）
満足なホスピタリティ♪再訪求む！！
箱が小さく、喫煙OKなので、２次会使いなんかでお客さんが結構居ついてしまいがち。
初めてのお一人様がのんびり飲む、と言う雰囲気ではないな、と感じて、この日はこれで締めました。
でも、お料理やお酒のなくなるタイミングをきちんと見てくださり、
声をかけてくれるタイミングがすごく絶妙。
距離の取り方も非常に慣れており、ホスピタリティ的にはものすごく居心地良かったです。
お料理も美味しくて、この日の売りだった鴨肉も是非食べたかったですね。
是非また再訪させていただきます！！。
ご馳走様でした！！
お店情報
住所：東京都港区新橋1-11-1 1Ｆ
電話番号：03-6218-0150
営業時間：[月～木]17:00～翌02:00（LO01:30）[金]17:00～翌04:30(LO04:00)[土・祝前日]17:00～翌02：00(LO1：00)
定休日：日曜日
URL：食べログ
私的：日本酒バルチェックリスト
＜どちらか一つ満たす＞
☆店内内装がバル＆バー風：○
☆器ワイングラス ：
＜全て満たす＞
★当日予約か予約なしOK ：○
★カウンター利用可 ：○
★こぼし提供無し ：○
新橋「MARUICHI（マルイチ）」さんへの２回目以降訪問記録はこちらです
（2017年1月掲載）
チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
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たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。
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