「麺と日本酒」イベントに参加しました♪

私、密かにアメブロと食べログで細々とラーメンのレビューを書いてます。

レビューというか書きだめなだけなのですが、それもだいたい400を超えました（笑）。
しかも複数回行っているものとか、閉店してレビューを消したものとかもそこそこあるので
まぁ、５００店舗くらいは行っているんでしょうね。

ラーメン好きはそんな筋金入なため、今回
「麺と日本酒」イベントへのFB招待は、是非行こうとすぐに決心ついたくらいでした（笑）。

南渋谷の隠れ家的な日本酒バルにいざ参戦☆。

場所は「umebachee」さんと言う、最近出来たっぽい日本酒バル。
地図通りに来たんだけど、入口に看板がなく、入っていいかどうかがわからない。。。
１回、表に出直して、地図やビルの看板を見直してみるも、やっぱり間違いない。

地図の辺りで耳を澄ますと、厚い扉の奥になんだか人の話し声が聞こえるような。
そんな訳で意を決して扉をオープンし、無事にお店に入ることができました（笑）。

カウンターの奥が今回主催のWさん。
忙しそうに立ち回ってます。。。

ちょうどお客さんが多い時間に行ってしまったのもありますが、しばし待つ事20分くらい。
ラーメン屋でそれくらい並ぶのはまぁ普通ですが、席に着いてからも少し時間が掛かるようでしたので
残りの時間が気になって少し焦りました^^;;;
早く来れなかった自分を激しく非難（苦笑）。

カウンターには座れなかったのですが、先に座っていたテーブル席の方と同席。
たまたま自分の知り合いの方で、お話に加わらせていただいてしまい（汗）、恐縮でした。。。
ありがとうございました（笑）。

お酒１種とラーメンのセットで1500円☆。
お酒は普段耳慣れない銘柄が中心で、Wさんのこだわりが感じられます。

この日はすごく暑く（私が浴衣なんぞ着ていたからでしょうけど（苦笑））
すっきりした夏酒がいいなーと思い、会津中将をセレクト。

見た目もさわやかなボトル♪
甘さも旨味も比較的控えめですが、口当たりの良いお酒でした。

おつまみセットが先に到着。
おっ、味玉がある♪、嬉しい！！。
お酒はピンで飲めるので（笑）、せっかくなのでラーメンにトッピングしていただくため、お取り置き（笑）。

ラーメンと日本酒のマリアージュはいかに？

じゃん！、待ってました！！。塩ラーメン！！！
こだわりの材料はWさんのFB記事の転載です。

・・・すごいなぁ^^;;。
特に麺はそのこだわりがどれくらいすごいのかすらわからない（爆）。

さっぱりに見えますが、脂とたれでしっかりと味が付いており、
塩のミネラル感が後口にふわっと広がります。
麺は太麺でもそれがぴったりマッチしています。

スープ＆麺を食べた後に日本酒を飲むのではなく
日本酒を飲んだ後にスープをすすると、その出汁とミネラル感が増幅されて非常に濃い旨味が味わえます☆。

正直、すごく美味しくて驚きました（爆）。
（↑上から目線、私何様（爆））

ラーメンと日本酒コラボの新しい道の開拓、本当に感激でした！。
是非今後も開拓をよろしくお願いいたします！！。
ありがとうございました！！

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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