肉の塊とワインの会に参加しました!
2019/03/30
またまた楽しい会に呼んでいただきました!
牡蠣の会以来の、今度はワインと肉!
まさに欲望のままの会に参加させていただくことができました(笑)。
いざ開演!この日のメニューをご紹介!!
前菜代わりの野菜盛り合わせ
まずはお野菜のお惣菜盛りで軽くジャブ。
ハム盛り合わせ
それ以降は肉続き!!
はい、ハムは肉です(笑)
チキンソテー登場!!
当たり前ですが、鶏もまた肉。
この鶏が柔らかくてジューシーでほんっとに美味しかった!!
塊肉のファイヤーショー!!
さて、本日のメインエベント!!
このゴージャスな塊肉、2回に分けてサーブいただきました。
ロースソテー!!
まずは、ロースをタレで。
メインディッシュ!!
次はシンプルな塩。箇所はどこだったかな・・・
ロースよりは柔らかくてしっとりしたお肉でした。
本日のワインはこちらです
ワインのことに全然触れられていませんが、これだけ飲みつくしました(笑)。
特に最後の肉で合わせた、
「イタリア Baloro 2009 / Paolo Scavino
」
「フランス Château Smith Haut Lafitte2008 / Pessac-Léognan」
に関しては、特筆する美味しさでした!
バローロは前回の肉の会でもいただきましたね♪
まさに「肉」にうってつけというところでしょうか!。
無事に閉会!!
お腹いっぱいになりました!!苦しいです(笑)。
また懲りずに参戦します〜♪よろしくお願いします!
チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
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