禁日本酒明け！イタリアン×日本酒会！！

大好きなイタリアンレストラン、外苑前の「ドメニカ・ドーロ」さん。
こちらでのお店主催、もしくはお客さん主体の日本酒会に
何度か参加させていただいておりますが
自分自身が開催することが本当に夢でした☆。

今回、ワインエキスパート試験が終わった週末を早々予約し、
勝手ながらうちの冷蔵庫にある日本酒の在庫を片付ける会（爆）を開催することができました！！

小さな小さな会ではありますが、積み重ねが大事なのです（笑）。

本日の主役。

天吹酒造に行ってきた時に購入した、とっておきの雄町生酛。

和酒xフロマージュ

[九州旅行記]佐賀県天吹酒造、憧れの蔵見学！

https://wasyufromage.com/archives/4134

福岡の常駐仕事終了後、平日休みは継続中。平日休める、となれば、行くでしょう！、蔵見学です！！。 今回、蔵見学と登山を絡めた、佐賀・熊本・大分旅行記をお届けします♪。なぜ「天吹酒造」を選んだのか？やっぱり、好きだからです（笑）。 福岡からほど近い天吹酒造さんが平日しか蔵見学できないとあらかじめチェックしておりましたので、直前（前日。。。）にダメもとで申し込みしたら運良くOKいただけました♪（よいこは真似しないように。。。）なんとか到着！！蔵に足を踏み入れます！！高速を降りた後の一般道が意外...

もう１本は、福岡赴任時に、博多阪急の特設コーナーで
買っておいた、とっておきの大吟醸♪

・・・ただ、この他もう２本あったんだけど、
これも蔵開き時に購入した結構秘伝？？のお酒だったのですが
撮り忘れちゃいましたよ。。。不覚。。。

ハプニングはいろいろありましたが、
お料理は文句なし、期待通りの逸品でした！！

いつものアンティパスト（と言うかフォカッチャ）に

前菜は軽めのカルパッチョ。

前菜2！。
これは絶対入れてくださいとリクエストした、盛り合わせ。
これだけはこちらのお店では絶対欠かせません！！

ワタリガニのパスタ。
こちらもかなり食べた記憶多いですね。
こってりとした味噌のコクが日本酒とよく合います♪

ここで・・・いただいてしまった。。。
なんと、お祝い。
フライングもいいところ。。。申し訳ないです。ありがとうございます。。。
この日は結果、出ていませんでしたし、
なにより結果的に私、落ちましたので。。。（汗）
来年までしかと取っておきます！！
開ける時にはまたご一緒させてください！！。

本日のメインに

デザート。

思わぬハプニングはあったものの、久々の日本酒会が無事に開催できて本当によかった。
参加していただいた（いつもの（笑））方々、本当にありがとうございました！。

今回は。お酒側にコンセプトはなかったですが（爆）
コンセプトベースでお酒を選ぶ日本酒会、そう遠くない日にまた企画します☆。
どうぞ宜しくお願い致します！！

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

 - [東京]赤坂・青山・六本木, 日本酒イベント, 飲み歩きイベント イタリアン, イベント開催, 伝承, 天吹