「 【Wasyu】Study 」 一覧

日本酒テイスティング講座:フルーツ香応用編

上級講座4回目になりました!。 前回の様子はこちらです。 前回・・・「2回に分け ...

日本酒テイスティング講座:加水の目的とは?

上級講座3回目です! 前回の様子はこちらになります。 2回に分けて「日本酒のバラ ...

日本酒テイスティング講座:幸福感を得られる味とは?

上級クラス2回目です。 前回の様子はこちらになります。 本日のテーマは「日本酒の ...

日本酒テイスティング講座:フルーティなお酒のテイスティング

今月から上級クラスです!! 今年1年どうぞよろしくお願いいたします!! 講義は日 ...

日本酒テイスティング講座:人に伝えるためのコメント

前回の講座の様子はこちらです。 日本酒テイスティング講座:3種の味の違い ついに ...

日本酒テイスティング講座:3種の味の違い

前回の講座レポートはこちらです。 もう残り2回ですか・・・。寂しい、寂しすぎます ...

日本酒テイスティング講座:あるべきテイスティングコメントを学ぶ

前回の講習はこちらです。 さて、あっという間に日本酒中級コースが10回目になって ...

日本酒テイスティング講座:アミノ酸度の違い

前回の講座はこちらです。 本日のテーマ:アミノ酸度の違いによる味わいの違い テー ...

日本酒テイスティング講座:「精米歩合」「アルコール度数」「火入れ」による違い

前回の講座はこちらになります。 本日のテーマ:3つの要素でお酒の性質を予測! 内 ...

日本酒テイスティング講座:精米歩合によるテイストの違い

前回の講座はこちらになります。 本日もグレーゾーンのテイストを判定する基準を学び ...