「 日本酒勉強・資格 」 一覧

2019年インフィニット酒スクール福井セミナーに参加しました!

以前のブログで、インフィニットツアーで食い道楽をしたことを記事にしましたが (こ ...

2018年新年会の利き酒選手権に参加しました

今年1月から始まった、インフィニット酒スクールのプロコース。   今ま ...

日本酒テイスティング講座:アルコール度数を想定する

2017/12/12   日本酒勉強・資格

ついに、上級クラス最後の講習の日になりました! 前回の講座の様子はこちらです。 ...

日本酒テイスティング講座:共通事項当てブラインド

2017/11/13   日本酒勉強・資格

上級クラス、第11回目です!あと1回! 前回の講座の様子はこちらです。 前半は酵 ...

日本酒テイスティング講座:日本酒の味を構成する成分

上級クラス、第10回目です! 前回の講座の様子はこちらです。 本日のテーマ:味わ ...

日本酒テイスティング講座:コメントシートへのつけ方(香り編)

上級クラス、第9回目になりました!前回の講座の様子はこちらです。 本日のテーマ: ...

日本酒テイスティング講座:熟成のブラインドテイスティング

上級クラス、第8回目になりました!前回の講座の様子はこちらです。 隠された本日の ...

日本酒テイスティング講座:どこからがオフフレーバーか?

上級クラス、第7回目、いよいよ折り返しです! 前回の講座の様子はこちらです。 折 ...

日本酒テイスティング講座:吟醸香と穀物香の違い

上級クラス第6回目になりました。 前回の講座の様子はこちらです。 日本酒テイステ ...

日本酒テイスティング講座:活性炭濾過で吸着する香り

前回の講座の様子はこちらです。 今回のテーマは2つです。 ・オフフレーバー ・活 ...