初訪問!高田馬場「和バル処えんじ」さんで小技お料理と日本酒堪能

      2019/03/10

(和酒バル255)
またまたInstagramからのお店開拓です!

 

新宿区高田馬場駅から歩いて10分ほど早稲田寄りにある
ひっそりとした隠れ家風の日本酒バル「えんじ」さんに伺いました!
お店の情報は記事の最後に記載します。

平日夕方突撃訪問、無事入店!

高田馬場駅からは体感10分くらいの距離。
私は地下鉄西早稲田駅から歩きましたがそれでも体感5分くらいですかね。
大きな交差点を超えますのでね。

バス停が近く、人通りもそこそこ多い場所ですが
通りに面するように、穏やかで明るい看板が出ており、
すぐに見つけることが出来ました。

お店は地下ですが、大きな看板替わりののぼりが出ており、
とても分かりやすい外観です。

 

ただし、店の中の様子が見えない。。。
恐る恐る階段を降り、入店。
常連さんらしきお客さん一人だけだったので、カウンターの逆端っこをゲットすることが出来ました。

早速注文!本日のお料理とお酒をご紹介!!

メニュー見る時間稼ぎのお約束生ビールです♪

それと同時に頂いたお通し、蒸しだこのマリネです。
水菜とパプリカで和えてあり、洋風な味付けでした。

これが美味しくてすごくびっくりでした!

 

お通しが美味しいお店は、他のお料理も美味しい法則なので(笑)
一気に注文へのテンションがアップです( ̄▽ ̄)。

日本酒はメニューに載っているものはざっと20種前後くらい。
見づらいですが黒板に本日の日本酒が書かれています。
サイズは60mlと120mlとが選べるようでした。

 

なかなか迷うラインナップですが
お料理も次々やってきましたし、気合入れて選びました!

お酒は最初は様子見で60mlでいただきました。
広島県「賀茂金秀」 特別純米酒13。

 

アルコール度数13度の低アルコールです。
香りはとても取りづらかったです。
・・・ちょうど、お店で貝を焼いておりにおいが全部それになってたからかもしれません(爆)。

 

アタックはほんのりと柔らかい口当たりに、ほのかな甘味と酸味が乗ってて桃のニュアンスでした。
余韻は長くなく、後口にもフルーティな甘味と酸味が静かに残りました。

お料理の全景。
インスタの写真は一切れ食べてしまったところ(笑)。

 

お料理は本日のおススメから。
最初からハーフサイズ可能と書いてくださっていたので安心して頼めました
\(^o^)/

 

とにかく身にすごく脂が乗ってて食感もプリプリです。
うますぎます\(^o^)/
お醤油は出汁入りでした。このシマアジには合っていると思いました。

 

いやー、しょっぱなからお刺身の美味しさに驚きました。。。
なんていい素材を選ぶお店なのかしら♪

それにしても、こちらのやわらぎ水、
塩気的な、ミネラル的な味があるのが不思議でした。

 

さて、続きまして。福島県「奈良萬」無濾過生原酒。

 

生香と乳酸香が目立っていますが、熟成香もあるんでしょうかね?
ミルキーな甘い香りが感じます。
アタックはしっかりした酸と甘味でかなりジューシーに感じます。
例えるとメロンのようで、ピリピリした刺激も強く感じました。

 

ほんのりした苦味がじわじわ残りましたが、
強い酸も相まっているためスッキリとした後口に感じられました。

お料理の全景。

 

こちらはハーフサイズではなくフルサイズでこの量でした。

 

オイスターソースでしっかりした味付けがしてありました。
味付けも独創的なのですが、何よりも食材!!
すごく柔らかくてふわふわしてる・・・こんな食感初めてです!
絶品\(^o^)/

 

 

もっと・・・、もっと食べたい。。。
なんでこの量なんだろう・・・。寂しすぎます(笑)。

 

 

さて。
少しお客さんで混みはじめて来たので空気を読み、急いで最後のお酒とお料理を注文しました。

お酒は銘柄開拓、福島県「小沢の桜」純米無濾過生原酒。
阿武隈の蔵元の地元限定酒とのことです。

香りは、酵母由来系フルーツ香(カプロン酸エチル)が先に立って感じられました。
アタックは穏やかな酸と甘味でしたが、
中盤からアルコール度数高めらしいピリピリした刺激の苦味がほんのり口に残りました。

お料理の全景です。

これも確かデフォの量かな。
基本的にこちらのお店ではハーフにしなくても大丈夫そうだと確信出来ました(笑)。

しそがどっさりなのが特徴的でした。
薄くスライスされているので、私的には歯ごたえが若干物足りなく感じました。
からしはお好みでと言っていただきましたが、あった方がバランスよく感じましたね。

本日はこれにて締め!ごちそうさまでした!!

お会計を待っている間に出していただいたのは、古酒では決してありません(笑)。
サービスのしじみ汁でした。
結構濃いスープでした。

何と言うか、今になってまだこんなポテンシャルのお店があったことに嬉しさを感じます。
開拓はやってもやりすぎることはないね。
いいお店、つぎつぎと発見することが出来ます!!。

 

とにかく、お料理が何を頼んでも美味しい( ̄▽ ̄)。
お一人様量としても丁度良い。。。
これで私の心はロックオンでした。
決して便利な場所でないのに、これは人気あるわーと納得です。

 

 

この日はたまたま、私以外は常連さんやリピーターさんだったようで
後ろの席を含め、帰る頃には満席近くなりとても賑わっていました。

 

たまたまいい席がゲット出来たのは、本当に運がよかったんだと思います。
次回はちゃんと事前電話を入れてから来ます(笑)。

 

本日も素敵なお店との出会いに感謝です!

お店情報

住所:東京都新宿区西早稲田3-21-3 ZF1ビル B1F
電話番号:03-5155-3397
営業時間:17:00~翌01:00 (L.O24:00)
定休日:火曜日
URL:食べログ

私的:日本酒バルチェックリスト

<どちらか一つ満たす>
☆店内内装がバル&バー風:◯
☆器ワイングラス    :
<全て満たす>
★当日予約か予約なしOK :○
★カウンター利用可   :◯
★こぼし提供無し    :◯

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