【閉店】東銀座「サヴール・ド・ソバカンセイ」オシャレ蕎麦屋！！

（異文化食ワイン）

出会いは本当に偶然でした（笑）。

 

銀座が最寄職場でなくなってから早半年以上。
新店の情報をチェックしなくなっており、このお店の存在も知りませんでした！！。

今風のオシャレ蕎麦屋さん「サヴール・ド・ソバカンセイ」さんに行ってきました。
お店の情報は記事の最後に記載します。

蕎麦屋に入りたい私の目の前に突如現れました（笑）

本当にね、偶然とは思えないんですよ。

 

日本酒をほとんどおつまみなしで飲んで、これからももう１軒行きたいけど
さすがに胃袋に何か入れておかねばと、立ち食い蕎麦屋を目指していたんです。

すると目の前に、明るい光が突如現れました（笑）。
まぁ、単に私がその方向に歩いていただけなんだけど（笑）。

 

そばを求めてさまよっていた私。迷わず入店したのでした！！

カフェの居抜き？明るくてオシャレな店内！！

お店はテーブルのみ。白をベースとしていてすごく明るい！！。

お一人様的にはカウンターが欲しい・・・。
と言うか、カウンターがあれば、和酒バルの１軒としてカウント出来たのに、それがひたすら悲しい（涙）。

 

でもあまりにも気に入ってしまい、ブログも是非ネタにしたかったので
このためにカテゴリを一つ掘り起こしてしまったと言う（笑）。

この日の蕎麦とお酒のマリアージュ♪

お酒は白ワインをチョイス

日本酒を飲もうと思っていたのですが・・・
先ほどまで日本酒でしたし、なんとなく雰囲気に押されて、ワインを。

冷たいソーヴィニヨンブランがさっぱりして良いです♪

 

グラスワインは赤白２種類くらいから選べて、
日本酒も数種類からチョイス可能でした♪

鴨南蛮とのコラボ！。独創的なお蕎麦にびっくり！！

雰囲気だけではなく、お蕎麦も洋風でした！！。

鴨南蛮が、甘辛ダレとの煮込みではなく、たたき風で
そばつゆにつけて食べるというスタイルです（笑）。

 

ね、これは、日本酒と言うよりもワインと合わせるべきでしょ？（笑）。
ピノノワール（赤）もあったら飲みたかったですが、この後の予定もあったので。。。

また次回の楽しみということにします♪

締めの蕎麦湯も出てきて、ますますテンションアップでした（笑）。

ごちそうさまでした！！。また伺います！！。

お店情報

住所：東京都中央区銀座7-12-1 銀座TYビル 1F
電話番号：03-6264-3319
営業時間：11:30～20:00(L.O.19:30)
定休日：日曜日・祝日
URL：食べログ

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