今年のチーズ＆日本酒初め！「日本酒チーズナイト」へ参加！！

先月初めて講座を体験した「The Cheese Room」さん。
年明け早々、面白そうなイベントがあったので、有無を言わさず参加させていただきました！！

チーズはなんと5種！！

お料理もスタンバイ♪

お酒は4種いただきました。
一番右の「榮万寿（さかえます）」の純米吟醸、ワインボトルに入っているオシャレな風ぼう。

今時の味なのかな〜と思ったら、意外に甘口でシンプルな味わいでした☆。

 

今回は主にラベル（縁起物系）でのチョイスが中心とのことですが
全体的にお酒はどれも似た感じのスペックで、純米吟醸系でした。
チーズが個性的だったから、もちょっとチーズと合わせたら面白いお酒を持ってきても
いんじゃないかと思ったりもしたのですが（笑）
いやいやいや、他の方のチョイス、しかもチーズとワインのプロのチョイスは面白い！。

デザートのガレットデロアも最初からスタンバイです☆

鎌倉野菜のバルサ味噌和え。
鎌倉野菜は私も御用達の（笑）交通会館マルシェにて調達されたとのこと。
さすがです、生きがいいお野菜でした！！

本日のチーズをシェアしたところ。
上から
サン・モール・ド・トゥーレーヌ
サルヴァ・クレマスコ
ペコリーノ・サルド
忘れた（爆）
ブリドモー。

 

いやいやいや・・・今回の失態は、
お料理・チーズ・お酒の説明資料を紛失（多分会場に置き忘れた）
してしまったのが最大の失態です（涙）。
テーブルでものすごく話が盛り上がって、お酒もかなり入って、
ものすごく楽しかった

同じく鎌倉野菜のマリネ。

豚かたまり肉（ロースだったかな？）のロースト！
生姜と醤油の和風ダレ。柔らかくって絶品でした〜！！

これが意外な本日のヒット！
湯豆腐風モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ。
温かいモッツァレラってすごく新鮮でした！！
これは真似しよう♪

 

最後のいい気分な感じで自己紹介タイム。
なんと隣に座っていた方が唎酒師の方だったり、その他お酒の資格をお持ちの方もいたりして
いろんな出会いっていろんなところであるな〜と改めて感じました。

 

それにしてもお名前交換をし忘れたり、
（Facebookで後でわかるだろうとか甘い考えを持っていた（苦笑））
何と言っても当日のレジメを忘れたり・・・。
新年早々から反省点の多い会にもなってしまいました（苦笑）。

 

今年は、「実りのないアルコールの会には行かない！」をテーマに生きようと誓います。
（せめてブログでレポくらい出来ないとねぇ・・・。）

 - チーズ, 日本酒イベント TheCheeseRoom, イベント参加