大門浜松町の隠れ家日本酒バル「Qrif」さん2015年後半訪問まとめ

（和酒バル06）前回の訪問はこちらです☆。

大門浜松町の隠れ家日本酒バル「Qrif」さん2015年前半訪問まとめ

いただいた日本酒まとめ

この日のジャブはこちら。栃木県のお酒で大那（だいな）。

そうしてこの日のメインは、仙禽飲み比べ。
米違いで、左から雄町、亀の尾、仙禽一聲（いっせい）。

華やかなお酒が続いたので、どしっとしたのが飲みたく、みむろ杉をチョイス。
でもそんなに重いかんじではなく、香りがザ吟醸で、やっぱり系統としては女性向け。

女性店長さんがお辞めになられた後、しばらく開いちゃったんですよね。。。
春霞の夏酒。余韻高いですがいちごのようなきりっとした酸味で飲みやすかったです。

亀泉。日本酒度-13度とは知らずに頼んでしまった。（苦笑）
この時は甘口すぎるのは好きじゃなかったんですよ（笑）。

反面、飲みやすかったDATE SEVEN。

「楚々」純米大吟醸生原酒。
長野県諏訪市の、舞姫さんと言う酒造で造られているお酒とのことです。

結構このお酒面白くて、時間が経って温度が上がってくると
結構面白い味になってきて、このグラスを残したまま次のグラスを注文したくらいでした。
私にしては珍しい！！（笑）。

この日、別のお店でイベントがあったのに伺えなかったのが悔やまれ、
飲んでしまった賀儀屋さんの、実験的（？）極少生産品。
生酛とは違いますが、パンドミーの独特な発酵香みたいな風味が美味しい。
塩辛とか珍味系に合いますね。

写真は撮ってないですが、↑のお酒の次に今シーズンの初獺祭を飲みました。
昨年、同様の初獺祭を飲んだ時は「甘いな！」と思ったのですが
今年は非常にスマートでクール。ぶっちゃけ話「薄い」。爽酒感が強い？。

初獺祭を飲むと、なんだかその年の流行りを占えるようで面白いです。
今年は爽酒、流行るかもしれない。要チェックです（笑）。

いただいたお料理まとめ

いつも通りのおでん。

・・・ついつい頼んでしまった締めそば。
初めてここのお店で頼んでみた、讃岐そば。
これが意外に美味しかった！。
この一人前で８００円は迷う値段ではありますが、お値打ちかも。

来年もどうぞよろしくお願いいたします！！

浜松町和酒バーQrifさんへの訪問まとめ記事はこちら

和酒xフロマージュ

大門浜松町「Qrif」さん　訪問まとめ

https://wasyufromage.com/archives/8304

地道に足を運んでいる和酒バル「Qrif」さんへの訪問まとめです。最新から順に過去に遡ってお届けします！。メディア「SAKETIMES」さんへの寄稿記事はこちらです豪華な日本酒ラインナップに舌鼓！最新含む2019年2019年3月掲載。新酒祭りです日本酒以外の楽しみバリエーションを開拓！2018年2018年12月掲載。ちょい飲み使いに利用させていただきました2018年4月掲載。古酒イベントのおこぼれに預かっちゃいました！日本ワイン店としても活用！2017年2017年10月掲載。久々にお料理の開拓をしてみました！2017年7月掲載。和酒開拓！ここで...

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
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たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
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