【閉店】大門浜松町の隠れ家日本酒バル「Qrif」さん2015年前半訪問まとめ

（和酒バル06）
前回（2014年）訪問はこちらです。

本格的和酒バー浜松町「Qrif」初訪問！

いただいた日本酒まとめ

「白岳仙（はくがくせん）」。純米吟醸ですが白濁で微発砲。
・・・だったのですが、これは飲みきりだったので、もうすっかり発泡していませんでした（笑）。

珍しい！、あったら飲まなくてはならないでしょう♪「十四代」本丸♪

「丹波屋治兵衛」珍しいお酒☆
先に頼んだ珍味と合うお酒として出してもらいました。

日輪田。ここにきて初めてこっくりした純米感のあるお酒をいただきました。

この日は呑みすぎて・・・翌日大変でした（苦笑）。

別の日春霞。穏やかな甘みのお酒でした。
３〜４日置くと甘みが際立ってくるらしいです。

ソガペール　エ　フィス。
こちら、ヌメロ・シス・ミヤマニシキ２０１３で、２年熟成だったのですが、
本日のお酒で正直一番美味しかったのはこれです！。
残っていたら追加で頼みたかったくらいですが、この１杯で飲みきりでした（涙）。
見た目すっきりワイン系なのに（ラベルだけはね（笑））、ものすごくしっかりとしたお米感のある旨味がしっかりとしている。
香りから違う。
甘みがあまり好きでない私もこれならばと思えたお酒でした。

そう、この時がソガペールと私の出会いでした。。。

ソガペールのがっつりボディのあとは基本に戻り、昔ながらの日本酒に近い、辛口淡麗系に近いものをチョイス。

若駒。
最後にきて発泡的なピリピリ感のあるからさが特徴なものをチョイスしてみました。
基本的に柔らかい味なので、締めとしてはちょうど良いチョイスでした。

その後、すっかりソガペールの魅力にとりつかれた私。。。
お店でソガペール飲み比べイベントをやっていたのをFacebookで確認したので来ちゃったのでした（笑）。

１号・２号・４号・６号・７号・９号　の、計６種。
飲み比べてみるとおのおのやっぱり個性があるのが不思議。

私的に一番好みだったのは、一番甘酒的に、発酵がとろとろ進行しているかのような、９号でした。
一番酸が切れてワイン的だな〜と思ったのは、４号。
６号、７号は、これは非常に微妙な違いでしたが（笑）私が、もっともソガペールっぽいな、と感じる味でした。
（多分最初に飲んだのがこのへんの酵母だったんでしょう、との、店長さんの解説（笑）。）
１号と２号は華やかな薫酒ってかんじ。香りがよく立ってました。

いただいたお料理まとめ

こちらは暗いので撮影をしない場合が大半なのです。。。
頑張って取った分はアップしてみたいと思います。

最初の１杯と、おつまみ勢揃い！。
この日は酒盗３点盛りと、おでんの３点盛り。

コスパに合わないとわかっていても（爆）頼んでしまったチーズ盛り合わせ。

浜松町和酒バーQrifさんへの訪問まとめ記事はこちら

和酒xフロマージュ

大門浜松町「Qrif」さん　訪問まとめ

https://wasyufromage.com/archives/8304

地道に足を運んでいる和酒バル「Qrif」さんへの訪問まとめです。最新から順に過去に遡ってお届けします！。メディア「SAKETIMES」さんへの寄稿記事はこちらです豪華な日本酒ラインナップに舌鼓！最新含む2019年2019年3月掲載。新酒祭りです日本酒以外の楽しみバリエーションを開拓！2018年2018年12月掲載。ちょい飲み使いに利用させていただきました2018年4月掲載。古酒イベントのおこぼれに預かっちゃいました！日本ワイン店としても活用！2017年2017年10月掲載。久々にお料理の開拓をしてみました！2017年7月掲載。和酒開拓！ここで...

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
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 - 飲み歩きお店 ソガペール, 丹波屋治兵衛, 十四代, 日輪田, 春霞, 白岳仙, 若駒, 酔鯨