初訪問：出雲市「丸善水産」さんで海の幸満喫しながら島根の日本酒を堪能！

出雲市の居酒屋さん、初めての一人飲みです。

 

この日はウロウロしながらお店を探したのですが、
出だしが遅かったのが不運となり、何軒も見送り状態でした（涙）。
（ちゃんと電話しろ。。。）

 

このお店は駅前でしたし、半ば諦めでお店に伺ったところ、
箱の大きさが幸いしたのか、無事に滑り込むことが出来たのでした🙌。

 

そう言うわけで。
出雲市「丸善水産」さんでの一人飲みレポになります。
公式ホームページはこちらになります。

日曜夜の飛び込み訪問で、無事カウンター席をゲット

たまたまカウンターが全て空いたようで、少し片付けのために入り口で待ち、
無事に入店することが出来ました。

すでにカセットコンロがセッティングされているテーブル、意味深ですな。
これ、鍋を絶対頼めと言う圧（爆）でしょうか？笑

・・・そうではありませんでした。
なんと海鮮しゃぶしゃぶがお通しみたいです。

多分、鮮魚を効率よく消費するお店の工夫なんでしょうね。
野菜も一緒にいただけてありがたかったです。

強いて意見を言えるなら、スープもいただけるようにれんげも欲しかったかな、とか。

お料理メニュー。
基本的にタブレット注文だそうですが、
その日のおすすめは店員さんを呼んで注文する必要がありました。
めちゃくちゃ、中途半端（爆）。

 

いえ、お一人様って、タイムロスをなるべく無くしたい生き物なんですよ。（偉そう笑）
だから、タブレットを使うのと、店員さんを呼ぶのと、２つやり方が存在する場合、
どっちにも気を遣わないといけないのが、酔っ払いにはとても面倒でねぇ。
（結局、自分の「面倒臭い」都合（爆）。）

鮮魚系で悩んで頼んだのは、こちらでした。
本日のおすすめから「さば食べ比べ」をチョイスしました。

 

生サバ・炙りサバ・しめ鯖の3種類でした。
炙りは厨房からバナーの音が聞こえていたので想定内でしたが、
案の定バナー炙りでした。

生は甘味とねっとりしたテクスチャが良かったです。

〆さばは少し生に寄ってたかな、そんなに酢で浸かっている感はなかったです。

日本酒は、島根の日本酒がやっぱり豊富でした！

 

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最初は「十旭日」おろちの舞
にしてみました。
スペックは瓶を直接みたわけではないのでわかりません。

島根のご当地グルメ、「のやき」は飛魚かまぼことのことで、
私は実は、このお店で初めて知りました！。

むちっとした食感がとても特徴的な食材でした。
何もつけなくても十分美味しかったです。

この日のおすすめとして手書きメニューにあったこちらも合わせて注文。
「ずりの塩胡麻油」。

これは砂肝だと思います。ネギもたっぷりで、ニンニクと塩が効いたしっかりおつまみでした。

日本酒はあとは、
「月山出雲」特別純米、
「出雲富士」純米 白
をいただいたと思います。
写真の徳利が何なのかは覚えてませんが。。。
燗っぽいから出雲富士かな？。

締めのお椀に、鯛のあらの味噌汁を注文してみました。
その日のおすすめなのもありましたしね。

 

あら汁というより、全部分を満遍なく入れてくださってた印象でした。
これだけで十分ボリュームあり、お腹もいっぱいになりました！。

本日はこれにて締め！ごちそうさまでした！！

魚や魚の加工料理を存分に味わえて本当に良かったです。
日本酒も一人で飲むには種類が多くて迷えたのも楽しかったです。

 

最初は一人だったカウンターでしたが、
カウンター席が全てお一人様で埋まり、飲まないお客さんがそうそうに回転して
別のお客さんが入ったりと、本当にカウンターに座れたのがラッキーだったなぁと実感しました。

 

楽しいご当地グルメを提供していただいて、本当にありがとうございました。
ごちそうさまでした！。

お店情報

住所：島根県出雲市今市町971-3
電話番号：0853-24-7755
営業時間：17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日：夜　日曜日定休日
URL：食べログ

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