初訪問：浜松町「BUENA VISTA TOKYO」（ブエナビスタトーキョー）さんでスペインバル料理と日本酒堪能！

2020/01/24

（和酒バル300）
ついに300軒突破です！！🙌

そんなわけで【日本酒バル】として憧れのお店にこの日は足を運んだのでした。

浜松町駅から3分程度、飲み屋街の一角にあるアンテナショップ上にお店を構える
「BUENA VISTA TOKYO（ブエナビスタトーキョー）」さんにお伺いしました！
お店の情報は記事の最後に記載します。

平日夕方に突撃訪問、無事席をゲット！

こちらのお店もまずは、口コミサイト上の予約状況をチェックから。
当日夕方には直接TELになりつつも、その前にはちゃんと空席ありをチェック済み（笑）。

一人だったらなんとかなるかと突撃訪問してみたのでした。

お店は瀬戸内地方のアンテナショップ「ポンテせとうみ」さんの２階。

まさかお料理屋も同系列とは思っていなくて（調査不足（爆））
一回アンテナショップに入って中の階段上らないとお店に入れないんですね。

お店横のオフィス扉から入ろうと試み、オートロックに阻まれ、
ちょっと恥ずかしい思いをしました😅（苦笑）。

お店は店内の階段を登ってすぐ。
オープンで入りやすい雰囲気はいいのですが、お店に入りましたよーと言う主張（ドアが開く、とか）が出来ず。。。
店の前（中？）でもぞもぞしていたら店員さんが気がついてくれました😅（笑）。

カウンターもオススメされましたが、あまり利用頻度はない様子。
窓際のカフェテーブルが空いていたのでそちらに座らせていただきました。

開放感あって素敵😍

早速注文！本日のお料理とお酒をご紹介！！

本日のドリンクとお料理のボードを持ってきてくださいました。

壁ができるのも寂しい（爆）ので早々に写真を撮ってしまったのですが
結果的にオーダーするごとに運んでくださり。。。恐縮です。

まず一杯目は、随分いただいてなかったこちらをチョイスしました。
ヒューガルデンホワイト　ハーフサイズでいただきました。

ずいぶん可愛らしいサイズでした😅。
クラフトビールのパイントが大きいのでその感覚で頼んでしまいました（爆）。

クリーム的とも言える滑らかな口当たりでしたが
最初から最後まで柑橘的なノードがあり、酸がスッキリな後口でした。

お通しはこちら、サバ、クリームチーズ、リンゴのバケット乗せ。
いきなり変化球が来て焦りました😅（笑）。

一見変化球でしたが、バケットが柔らかく甘く食べやすかったです。
乗っているサバとリンゴがかなり立ってて、バケットの甘味と相まってとても個性的でした。

お腹が空いていたのであっという間に完食です(￣▽￣)（笑）。

お客の入りは60%くらいで箱に余裕がまだあったんだけど
フロアがこの日は1名しかおらず、
途中で新規のお客さんやボトルワインの説明なんかが入って
オーダーになかなか回ってくれませんでした😭

少ない（爆）ビールとバケット1枚では場が持たず。。。

お一人様はここが弱点😭（苦笑）。

なので当初は、豊富なグラスワインも堪能予定だったけど、急遽変更。
お料理は中盤までを一気にオーダー、
飲み物については、ビールの後いきなり日本酒で攻めることにしました。
（ワインはすぐ飲み終わっちゃうのね（爆）。）

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#文佳人と鰯のマリネ . お酢が馴染んで柔らかくなった魚の身をお酒のグレープフルーツ的甘苦さが包み込み、魚の甘旨さがより引き立つ . #ブエナビスタトーキョー #buenavistatokyo #浜松町グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒 #日本酒バル #日本酒女子 #ひとりのみ #日本酒に合う #日本酒好き #ワイングラスで日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子@日本酒飲み歩きライター(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2020年 1月月21日午前1時25分PST

最初の日本酒は高知県「文佳人」純米吟醸　でした。

スペックは
19年3月製造、精米歩合50%、アルコール分16度
でした。

ほぉ、熟成でしたか！
低温熟成かな、綺麗な吟醸香も全然健在でしたね！
いいチョイスできました🙌

お料理の全景です。

この日の魚のマリネから鰯をチョイスしました。

飾り付けがすごくきれいですね♪
なので洋風バルって好きなんです(￣▽￣)（笑）。
酢と油のバランスが良いマリネ液が身にじゅわっと来るほどしっかり染み込んでました。
生臭ささも全くありません。
料理の手間惜しまずってところが本当に素敵なお料理でした！

お料理は引き続き頼んだのでいいタイミングでいただいたけど
日本酒の頼むタイミングが難しく。。。

先に頼んだお料理がなくなっちゃいそうで焦りました（爆）。

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#花巴と #フラメンカエッグ . 生ハムや煮詰めた野菜の甘旨さの重奏とお酒の厚みある甘旨さ、複数の旨味をお酒の酸と滑らかさがしっとりと包む . #ブエナビスタトーキョー #buenavistatokyo #浜松町グルメ #スペイン料理と日本酒 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒バル #日本酒女子 #おひとりさま #日本酒大好き #日本酒に合う #日本酒 #ワイングラスで日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子@日本酒飲み歩きライター(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2020年 1月月21日午後7時33分PST

日本酒は、奈良県「花巴」29byうすにごり　山廃純米吟醸　無濾過生原酒　をいただきました。

最初にオーダーしたかった（色的に）群馬「流輝」pinkがなかったので😭
（遅くなったのは探してくれていたのもあったんですけどね。）

スペックは
19年3月製造、精米歩合60%、アルコール分17度
でした。

こちらも熟成系でしたか！
ですが口当たりがすごく滑らかで、その様相はビシビシ感じられました。

お料理の全景です。

サルサソースみたいな本体？があり、それにポーチドエッグと生ハムが添えられてるお料理でした。
生ハムは多分ハモンセラーノですかね、脂がキレイでした。

ポーチドエッグにほとんど黄味が入ってなかったのはなぜだったのでしょう？(￣▽￣)
こう言うお料理だったのかな。。。

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#三芳菊とシュリンプのアヒージョ . 熱したお料理の油と素材の旨味、お酒の滑らかな旨苦さが調和、お酒の酸がスッキリ感を演出する . #ブエナビスタトーキョー #buenavistatokyo #浜松町グルメ #アヒージョと日本酒 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒 #日本酒に合う #ワイングラスで日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子@日本酒飲み歩きライター(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2020年 1月月22日午前3時03分PST