初訪問：蔵前「〼kuramae」（マスクラマエ）さんでお惣菜和食と日本酒堪能

2019/11/26

（和酒バル287）
この開拓を始めた当初からの課題店に、念願かなって訪問することができました！

東京下町、蔵前にお店を構える「〼kuramae」（マスクラマエ）さんと言うお店です。
（お店の情報は記事の最後に記載します。）

住宅地に建つマンションの一階に突如お店現る！無事入店！

駅から遠い事は分かっていたのですが、
早い時間でしたし一人くらいなんとかなるだろうと
気軽な気持ちで突撃訪問してしまいました😅

駅からは徒歩10分くらいでしょうか。
マンションの1階にお店が突如現れ、びっくりしました。

最初のお客さん（常連お一人様女性）も直前に入られたようで
そのお隣のカウンター真ん中席をゲットいたしました。

早速注文！本日の日本酒とお料理をご紹介！！

まずはメニュー研究時間稼ぎのおなじみ生ビール。

ビールと共に程なくいただいたのは、この日のお通し・コブと鰹節の佃煮。

んー、お出汁ガラですね(￣▽￣)。
有効活用的ないいおつまみです。

この日の日本酒メニューの一部。
日本酒メニューインしているのは20数種くらいですかね。

目移りしますが、早速どんどん飲んじゃいます！

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#悦凱陣と #たこわさ . お料理の濃い旨味と生のぬるりとした食感がお酒の酸と苦味に協調、お酒の甘味が後から引き立つ . #マスクラマエ #〼kuramae #蔵前グルメ #浅草グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒Bar #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒好き #日本酒 #オシャレに日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年11月月17日午後8時03分PST

最初の一杯目はこの日のおすすめからいただきました。
香川県「悦凱陣」興・純米吟醸。

スペックは
19年10月製造、酒米：広島県産八反錦100%、熊本9号酵母使用、精米歩合50%、日本酒度+8、酸度1.5、アミノ酸度1.0、アルコール分15〜16度
でした。

お料理アップ。

タコが小さめな生ですが、ぬめりはしっかり取られて下処理は十分です！
味付けも辛すぎず濃すぎずちょうど良いと思いました。
とびっこもなかなか合いますな😁

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#國香と #白魚の卵とじ . お料理・お酒共にスッキリな印象から、お酒からコク・お料理から甘旨さを持ち寄り味を堪能させる . #マスクラマエ #〼kuramae #蔵前グルメ #浅草グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒バル #日本酒女子 #おひとりさま #日本酒好き #日本酒に合う #日本酒 #オシャレに日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年11月月19日午前12時43分PST

続きまして。
静岡県「國香」特別純米をいただきました。

スペックは
19年6月製造、酒米：山田錦25%・五百万石75%、精米歩合60%、静岡吟醸HD-1酵母使用、日本酒度+7、酸度1.3、アミノ酸度1.2、アルコール分15〜16度
でした。

お料理。

グラグラ煮立てられたてな熱々状態でやってきました
＼(^o^)／

白魚のほか、ゴボウと三つ葉たっぷりで、玉ねぎが隠し味的に入っています。
出汁も優しいのですが甘くなく、お酒のおつまみとして美味しかったです。

さて。ペアリングはしなかったけど場つなぎとしてもう1杯。
東京都「澤乃井」純米銀印です。

スペックは
19年8月製造、精米歩合80%、アルコール分14〜15度
でした。

黄色の着色がうっすらあったり、香りも熟成系が少し出ていたりしましたが、低アルコールも手伝ってか、香りは穏やか・味わいはスッキリにまとまっていたと思います。

途中で乾き物のおまけまで頂いちゃいました。。。
常連さんありがとうございます😓

締めは悩みましたが、美味しそうだったので肉系にしました😁。

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#しずく媛と軟骨入りつくね #シウマイ . まとまった旨味とタレの酸味のお料理をお酒の酸がひとつにまとめ、お酒の旨味をアクセントとさせる . #マスクラマエ #〼kuramae #蔵前グルメ #浅草グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒 #日本酒バル #日本酒女子 #ひとりのみ #日本酒に合う #日本酒好き #オシャレに日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年11月月19日午後7時10分PST