3回目再訪：新橋「Counter」さんで珍しい日本酒堪能

（和酒バル21）前回の訪問はこちらです。

和酒xフロマージュ

再訪：日本酒ちょい飲み使い♪新橋「Counter」さん

https://wasyufromage.com/archives/8118

（和酒バル21）前回の訪問はこちらになります。約半年ぶりの訪問！。いざ参戦！！本当は別の機会時に足を運んでいたのですが、貸切で入れなかったこともあったっけ。でもさすがに半年開くと忘れていらっしゃいますね。と言うか、覚えてもらっていたためしがないですよね（爆）。やっぱり、特に初期は、間をおかずに通わなくっちゃならんってことですよね。本日のラインナップはこちらこの日は飲み比べセットではなく、単品で。千葉県のお酒で「一喜（いっき）」と読みます。初めて味わいました、珍しいですね！。千葉県では飲みやすい...

約７ヶ月ぶり。すごく久しぶりに伺いました！
予定してたわけではなく、本当にふらりと寄ってしまいました。。。

私が「是非近々」と言うのはどれだけアテにならないかがよく分かりますね（苦笑）。

2軒目として寄ってみました。
平日、普通の日だったのですが、運良くカウンターが空いていたんですね♪
久しぶりなのを歓迎してくれているような気持ちになりました！ありがとうございます♪

早速注文！この日のお料理と日本酒をご紹介！！

この日入っているお酒から「花巴」純米をチョイスです。
無濾過生原酒で、つきたての米の香りと青草の清涼感の両方の香りが印象的です。
黄色に色は寄っているけどもフルーツのような爽やかな甘みがあり、
口当たりのなめらかさといい、低温熟成したような風味でした。

ですが蔵付き酵母で醸造したとのことで、特に熟成はしてないそうなんですね。
珍しい味を味わえた一杯でした！。

この日の突き出し。
突き出しとしては珍しい椀が来ました。
お豆腐とミツバのお吸い物。
（味噌汁のようでしたが・・・（笑））

新ジャガのベーコン炒め。

黙っていてもおつまみが出てくるこちらのお店（笑）。
ホタルイカの沖漬け・いぶりがっこ・赤豆。

イサキとスミイカのお刺身。
今日のおつまみセットは豪華でお腹いっぱいになりました。。。
1軒目もがっつり食べちゃったしね（笑）。

２杯目は「町田酒造」若水純米60。
火入れらしい穏やかな香り。
酸味が程よく効いており、辛口としてエッジを良く効かせていますね。
アルコール度数が高いけど、ピリピリ感や苦味を出さずに綺麗にまとめます♪。

本日はこれにて締め！ご馳走様でした！！

日本酒はこのようにワイングラスでいただけます。
雰囲気によく合っているのもあり、飲みやすい日本酒を揃えているだけあり
気をつけないとついついクイクイいっちゃいますね（笑）。

お店が閉まるのが早いので、1軒目で来たいところでしたが
無理せず2軒目使いをするのがこのお店に合っているようです。
ある程度胃に何か入っていれば、のんびりお酒を進められますしね。（笑）

ご馳走様でした！。
またの再会を楽しみにしています！！。

新橋「酒処Counter」さんへの初訪問＆訪問記録＆お店情報へのリンクはこちらです

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初訪問！新橋「Counter」さんで日本酒飲み比べを堪能♪

https://wasyufromage.com/archives/5660

（和酒バル21）新橋駅烏森口にほど近いニュー新橋ビルにあることをチェックはしていました。ただし、「4階」というシチュエーションがなかなか足が遠い・・・。そんなある日、雨で寒かったので「多分人は少ないだろう」と踏んでなんとか参戦することが出来ました（笑）。 お店の名前は「Counter」さんと言います。お店の公式ブログへのリンクはこちらになります。緊張しながら入店！この日のラインナップをご紹介！！バーの居抜きだと思うのですが、席間がゆったりめに取られていてイメージ以上に居心地の良い空間になってました♪...

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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