【閉店】初訪問！西新宿五丁目「獅龍（しりゅう）」さんで北海道料理と日本酒

2019/10/22 2022/03/04

（和酒バル283）
ブログでは初登場です。

西新宿の端っこ、中野坂上に程近く、最寄駅が大江戸線「西新宿五丁目」。
私の行動圏外でやっと訪問する機会を持てました！。

北海道料理がメインの居酒屋さん「獅龍」さんに伺いました。
お店の情報は記事の最後に記載します。

少し早い夕方に突撃訪問！無事席をゲット！

こちらに伺ったきっかけは、土日だったら15時から飲むことが出来ると言うことからでした（笑）。

平日でも17時開店ですので、比較的早めですよね。
この日は平日18時半過ぎくらいに突撃訪問しちゃいました。

お店は駅の真上にあり、どちらの出口からでも1分くらいで着く
好ロケーションでした。
私は丸ノ内線の駅から歩いたので、少し時間かかりましたが（笑）。

カウンター端っこの席をゲットしました。

…若干このカウンター、私には高かったですが。。。

早速注文！本日のお料理とお酒をご紹介！！

まずはのビールから。

本日のおすすめをカウンターまで持ってきてくださいました。

こちらのお店のお通しは、なんと量たっぷりのシーザーサラダ
＼(^o^)／
しかもチーズはお店で削っているようなフワフワなもの。

人数で取り分ける大皿で来るのですが、
お一人様だとちょうど良いサイズで入れていただけているのが嬉しい😆

この日のおすすめ日本酒メニューはこんな感じでした。

ちなみに冊子側に、お店の常備酒のメニューもあります。
トータルでは20数種くらいが選べそうです。

常備酒では何と言っても北海道の日本酒が6〜7種くらいも選べるのがとっても魅力的
＼(^o^)／

実はこれ以前に伺った際に、北海道地酒を全種類制覇してしまい（笑）
この日は北海道のお酒もさながら、おすすめも混ぜながらペアリングを楽しむことにしました。

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#鳳凰美田と秋サバと大根の胡麻味噌煮 . 白味噌の甘味とお酒の洋梨的甘旨さが同調、サバのにおいをお酒の酸が洗って旨味引き立つ . #獅龍 #西新宿グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒Bar #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒好き #日本酒に合う #日本酒 #オシャレに日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年10月月18日午後9時29分PDT

この日最初の日本酒は、栃木県「鳳凰美田」辛口純米・剣をチョイスしました。

量は1合と90mlが選べましたので、90mlで。
この後も全て同じ量でいただいてます。

スペックは
19年8月製造、精米歩合55%、アルコール分16〜17度
でした。

お料理。

こちらは本日のおすすめメニューからいただきました。

このお店としてはかなり大きなポーションでやってきたので
少し驚きました。

大根がトロトロで箸でつかめず。うれしい悲鳴（笑）。
味噌は白味噌で甘味がしっかりありました。
サバの臭みが下処理丁寧らしくしっかり取られてて、
味噌の甘味がとても生きていました。
柑橘系も効いているようで爽やかさも感じられました。

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#北の錦とつぶ貝の刺身 . つぶ貝の旨味と生の磯においがお酒の甘苦さで調和、お酒の旨味の膨らみをより強く感じる . #獅龍 #西新宿グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒 #日本酒バル #日本酒女子 #ひとりのみ #日本酒に合う #日本酒好き #ワイングラスで日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年10月月19日午前3時04分PDT

次は北海道銘柄から。
「北の錦」限定流通・純米大吟醸・冬花火。

特約店限定製造のため、北海道内でも希少ですが
東京ではなおさらごくまれに見る銘柄だそうです(￣▽￣)

スペックは
19年5月製造、酒米：北海道産吟風100%、精米歩合50%、アルコール分16度
でした。

お料理の全景。

前回も頼んじゃったですが、今回も迷わずリピの真ツブ貝。
安定の美味しさです😁
日本酒を選ばない間違いなさ。この日もやってくれました。

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#千歳鶴と真フグの唐揚げ . 弾力強く密度のあるフグの身の旨味とお酒のさっぱり感がコラボし、フグの旨味が引き立てられる . #獅龍 #西新宿グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒バル #日本酒女子 #おひとりさま #日本酒大好き #日本酒に合う #日本酒 #ワイングラスで日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年10月月20日午前12時16分PDT

引き続き、北海道銘柄を。
私の好きな本醸造と言うことで迷わずチョイス。
「千歳鶴」なまら超辛・本醸造。

スペックは
19年3月製造、精米歩合70%、日本酒度+15、アルコール分15〜16度
でした。

お料理の全景。見辛くてすみません。

大ぶりな唐揚げが3個隠れております。
中骨入ってるので気をつけてと注意いただきました（笑）。

まぁ、プリプリして美味しい😍
下味がさりげなくもしっかりついてて、仕事の丁寧さが伺えます。
特に、身の弾力がたまげるぐらいすごかったです。

いや〜、フグの唐揚げって唯一無二だと思うのですがいかがでしょう？（笑）

さて、ここで締めのお酒をどうしてもいただきたかった分、
あと一口系のおつまみないかな〜と思って頼んでみました。

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#大七とカチョカバロの串焼き . チーズの脂とコクがお酒のヨーグルト的旨酸味と同調、チーズのコクをより濃厚に感じる . #獅龍 #西新宿グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒 #日本酒に合う #ワイングラスで日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年10月月20日午後10時12分PDT