日本酒バル訪問記2019/3月後半（GOCHI）

2019/04/06 2020/03/18

この月も楽しく飲ませていただきました！

3回目再訪：六本木「ごはんやGOCHI」さん

前回の訪問はこちらです。

今月は新規バル開拓は少しお休み、少し間が空いてしまった再訪店を中心に回っております。この週も楽しく飲ませていただきました！。再訪：六本木「ごはんやGOCHI」さん（和酒バル211）前回の訪問はこちら。約4か月ぶりの訪問です。私的にはあまり間を置いてない再訪だったのですが（もはや感覚おかしい（爆））お店の方も入れ替わりがあったこともあり、初訪問として迎えられました（笑）。とりあえずの生ビールとともに、本日のおススメメニューを眺めます(￣▽￣)。本日のお通しはゆでレタスの肉みそ包み。このお通しを頂くだけで、...

1年以上は経っておりませんが、結構なご無沙汰をしておりました。

ですが、一人飲みの女ってそんなにいないんですかね？。
（そんなわけはない）

奇跡的に覚えてくださっている店員さんが入っている日で、
早い段階で前の話題を思い出していただき、楽しくお話させていただきました。
ありがとうございました☆

まず最初のビールに

お通し。
この日はしじみと菜の花のお吸い物でした。
すごくいい出汁の香りでした！！

この日のおススメメニュー（手元）と

おススメメニュー店内黒板。

日本酒は、両方に書かれていたものがよっぽどおススメなんだろうと言うことで選んじゃいました（笑）。

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#天寶一とエビと卵のナンプラー炒め . ふわりと炒まった卵に絡まるナンプラーの炒め物の塩気を、お酒の柔らかい甘酸っぱさが優しく包む . #ごはんやGOCHI #六本木グルメ #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #nihonshu #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒 #日本酒バル #日本酒女子 #ひとりのみ #日本酒に合う #日本酒好き #オシャレに日本酒 #女子ふらり日本酒バル

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年 3月月31日午後8時29分PDT

広島県「天寶一」限定直汲生特別純米八反錦です。

酵母由来系フルーツ香（カプロン酸エチル）や乳酸香が強く、ヤクルトのような甘い香りでした。
アタックはしっかりした甘酸っぱさで、熟成的な苦味も相まって夏みかんのニュアンスがありました。
そんな苦味は強くはなく、後口にはしっかりした酸でスッキリでしたが収斂感もありました。

お料理の全景です。
実はこちらのお料理は後から来ました。

セロリが一緒に炒められてました。
エビがかなり大ぶりなのはとても嬉しかったです(￣▽￣)。
卵がふわふわなのはいいのですが、めっちゃ塩気が濃かったです。。。
それがすごいつまみ感でした。

次のお酒は前注文したハウスワインと同じものですが
やっぱり頼んじゃいました。

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#白ワイン #チリシャルドネとササミとアボカドのワサビ和え . 滑らかなアボカドと柑橘的ソースに相まって、お酒のシャープな酸と肉の生のみずみずしさが食感で重奏を奏でる . #ごはんやGOCHI #六本木グルメ #グルメライター #一人飲み #飲酒タグラム #ワインバー #ワインバル #winebar #wine #ワインとマリアージュ

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年 4月月1日午前3時12分PDT