【閉店】初訪問！渋谷「MYSH Sake Bar」さんで地方おつまみと日本酒

2018/01/21 2022/03/04

（和酒店32）（和酒バル236）
昨年末にニューオープンしたての日本酒バルにお伺いする機会をもらい、
早速行かせていただきました！。

お店の名前は「MYSH Sake Bar」さんと言います。
お店の公式ホームページはこちらです。

きっかけは昼の仕事の交流会から。ご挨拶かねて予約して訪問！

お店開拓は、グーグルでひたすら検索か、
最近はInstagramのタグ検索でお店の当たりをつけているのですが
こちらに限っては、昼の仕事でお世話になっている方々つながりで、
昨年末ここのオーナーさんをご紹介いただいた事がきっかけでした。

その上、紹介をいただいた瞬間（？）に、Facebookのタイムラインでこちらのお店に
行ったお友達の記事が上がってき始めました。
その旬さ（笑）に心を打たれてしまい、早速訪問させていただくことにしちゃったのでした。

木曜の２１時に予約訪問！無事入店！

平日でしたので、遅い時間の方がいいかな、と、前日に21時に予約をして伺いました。

半蔵門線の渋谷駅出口からが一番近いですかね。
明治通沿いの出口から出てだいたい５〜６分だと思います。

ただ、飲食系とは見えないビルの２階なので、入り口を見つけるのはちょっと難しいかもと思われます。

ビルの入り口に、ようやくこちらの看板を見つけ、一安心(￣▽￣)

お店のある２階についても、こちらのような閉ざされた扉が、お忍び感満載。。。

これは、飛び込みでくるのはすごく勇気いるわ。。。

扉の奥にはふすま。（障子だったかな？）
重みがありなかなかさらっと開ける事が出来ない。。。
入り口でもたもたしてしまいました。。。

なんとか入店できて良かったです(´ω`)

入って最初の部屋は畳敷きの座敷で、厨房を兼ねたカウンターでした。

灯りが落ちて暗い店内。スマホでは写真が非常に厳しい状況でした（汗）。
以後、お目汚しな写真が続きますがご了承ください(´ω`)。

早速注文！本日のお酒とお料理をご紹介！！

まずは赤酒をベースとした振る舞い酒をいただきました。

お通しで出していただいたのは、からすみ。
北海道産のえぞカラスミ、というもので、サメの子とタラの子だそうです（だったかな。。。）
味わいは滑らかで、からすみ的なもっちり感もありつつも、
印象はどちらかというとタラコ的だったかな。
さっぱりといただけました(￣▽￣)

まずの一杯目は地ビール、武蔵野ビールマンダリンエール。

グラスは空でいただきましたので、私が注ぎました。
だから入れ方が中途半端なのです、ごめんね（爆）。

さて、お酒のメニューはこちらです。メニューインしているお酒は9種。
1合か、ぐい飲みでいただけるので、ぐい飲みでいただきます。

#亀齢と小川夫婦のトマト糖度高いトマトの甘味にお酒のライチ的甘さと調和する #MYSHsakebar #渋谷駅 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #sakekanpai #飲酒タグラム #日本酒Bar #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒好き

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 1月 14, 2018 at 2:28午前 PST

最初の日本酒は、広島県「亀齢」辛口純米。

アタックは酸味強めの甘味で、印象はライチ。
香りは酒器の性質もあるのかもですが穏やかに感じました。
コーヒー的苦味やピリピリ感も強いなかなかあばれ者な印象もありましたが
中盤から落ち着いて穏やかになり、
ほんのりとした旨味の余韻を静かに残すように仕上げていました。

今回、オーナーさんからトマトをサービスしていただいてしまいました＼(^o^)／
オーダーしようか迷っていたところ、大変申し訳なかったです。。。

甘さ×甘さで合わせましたが、うまくいったのはやっぱりそれぞれに
しっかりした酸が両方にあったからだと思われます。
酸のおかげで、甘味がもったり浮かずに、さっぱりいただくことができました。

#いづみ橋とたたきごぼう味ある日本酒の甘酸っぱさが古来のごぼうの甘味を引き出す #MYSHsakebar #渋谷駅 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #sakekanpai #飲酒タグラム #日本酒Bar #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒好き

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 1月 14, 2018 at 7:23午後 PST