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チーズプロフェッショナル講習会に参加しました！
2016/07/02 チーズ勉強・資格
受験から遠ざかったら忘れがちですが いよいよチーズプロフェッショナルの一次試験も ...
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【覚書】「チーズの会」開催！お料理とのマリアージュ
6月第1週と第2週の日曜日、 南青山の「DAIGOMI」さんを貸し切って、チーズ ...
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日本酒でBBQイベント！奥多摩小澤酒造再び参戦！
日本酒披露宴の翌日は、絶好の晴天日！！ この日は久しぶりに奥多摩の小澤酒造見学の ...
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チーズプラトー検定１級を受けました！
GW入る直前まで、このタイミングで受講するかどうか迷っていた私。 ですが、今後の ...
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龍生派の生け花で、チーズライブを堪能！
えーすみません、表題見て何の話かとびっくりされた方もいらっしゃったでしょう（笑） ...
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今シーズンモンドールの終焉・・・
2016/04/19 チーズ
この冬は妙に騒々しくて、あっという間に終わってしまいました。。。 ...
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チーズプラトー検定2級の受験をしました！
チーズプラトーの勉強に明け暮れる！と誓った今年。 いよいよ始動です！！ &nbs ...
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チーズプラトー基礎講座第３回め
３回のプラトー基礎講座も、いよいよ今日でフィニッシュです！ 前回の講座はこちらで ...
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チーズプラトー基礎講座、第２回目
前回の講座の模様はこちらです。 ２回めのこの日は、並べ方についての学習と実践を行 ...
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「チーズプラトー基礎講座」第１回目に参加しました
さて、再び「The Cheese Room」さんの講座を受けて参りました！ 今回 ...