【閉店】赤羽橋「優酒」さんのおまかせラインナップ

１ヶ月以内に再訪しようと思っていたんですけど、結局空いちゃいました。。。
赤羽橋の和酒のお店「優酒」さん。
カウンターは余裕でお席がありました♪が、相変わらず座席は予約でにぎわっておりました☆。

前回の訪問はこちらです。

和酒xフロマージュ

【閉店】「優酒」カウンターにて美味しいお酒

https://wasyufromage.com/archives/2891

夏に日本酒会を開催していただいたお店なのですが、とってもお酒が美味しく、それに合ったおつまみも是非また堪能したいと思いつつ、早半年。。。 多分もう、一人で訪ねますと宣言したことは忘れているんだろうな〜と思いつつもやっぱり忘れることが出来ず（笑）、いざ一人で伺いました。大江戸線赤羽橋駅から徒歩３分程度の住宅街にひっそりとある「優酒」さんです。（↑赤羽じゃなくて、【赤羽橋】です（笑））食べログのページはこちらになります。 少しでも多く飲みたい・・・気持ちを抑え（笑）、１杯目は出羽桜（日本酒...

早速注文します！本日のお料理と日本酒をご紹介！

お通しは相変わらずセンスのよい２品にて。
本日は最初から日本酒でとばしますよ〜！！（笑）

いきなり「楯野川（たてのがわ）」からまいります。
弾ける酸味、フルーティな香り・・と、果実感が溢れるのはまさに１杯目にはふさわしいお酒！。ワイングラスで味わいたい１品でした（笑）。

お酒をじんわり楽しんでいたところ、団体さんが注文されたものが余ったらしく（笑）。
なんと、茶碗蒸しのおこぼれをあずかっちゃいました！！。
頼んでくださった団体さん、本当にありがとうございました！、絶品でした♪

お魚料理が続いていたので（私的に）、白身ですっきりしたお造りを頼んだら
フグの薄造りが来てしまいました。。。
この翌日、フグ飲み会だったのを忘れて（爆）堪能しまくっちゃいました（爆）。
写真はもう半分食べ尽くされてますが。。。（苦笑）

野菜中心のおでん具盛り合わせ。
お野菜だけだったのですが、ゴロゴロ系の具。かなり食べ応え充分！！

ここからお酒がすすみます。
おでんとふぐ薄造りでかなり持たせられますわ（爆）。

１２月の早い段階なのに、新酒はもう結構でていましたね〜。

お店の優しい心遣いにもほっこりでした

カウンターでも奥側に座らせて頂いていたのですが、そこそこ寒く、
最後にはお燗を頼んでしまったくらいなので（苦笑）
見かねて暖を頂いてしまいました。。。

恐縮です。。。
私、普通の女子よりは、平熱３７度ですし（爆）、かなり寒さには強いんですけど。
お気遣い頂いて恐縮でした。。。でも、温かかったです（笑）。

そうして頂いたお燗は、佐賀のお酒の「七田」でした（笑）。
冷やで飲んでも美味しいお酒ですが、お燗にすると旨味がすごく引き立ちますね。
思わずナッツ系のおつまみも頂きたくなるような衝動がありました（笑）。

本日はこれにて締め。ご馳走様でした！！

こちらのお店には今年も細々と来させて頂く予感です。
どうぞよろしくお願い致します！！

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

 - 飲み歩きお店 きのえね, 七田, 東の麓, 楯野川