【閉店】初訪問：新宿「波波」さんでビストロ料理と日本酒！

2018/07/21 2021/03/02

（和酒バル230）

『和風』とついていたので、当初は異文化ワインのお店としてチェックしておりました。

ですがさすが和風フレンチ、日本酒も力を入れているとのことで
両方を楽しむことが出来る、私には天国のようなお店に出会うことが出来ました♪

お店の名前は「波波」さんと言います。
お店の情報は記事の最後に記載します。

ちなみに以前伺った、本八幡の「7373」さんとは全く関係がないそうです。

平日夕方早い時間に突撃訪問、無事入店！！

場所は新宿歌舞伎町、ど真ん中。

バースペースはあるものの、お店のコンセプト的に、恐らく地域的に
早い時間に埋まる系統のお店ではないと思ったため、突撃訪問することにしました。

案の定、ビンゴでした。
予約なし一人客、すんなり入れましたが

何とカウンターにすでに人あり。。。
多分、もしかすると、恐らく、常連さん。。。

その方を避けて座ると（お互いゆったり座れるように、と言う意味で）
狭くなるので、全くその時人がいなかったテーブル席に座らせていただくことにしました。

ちょっと薄暗いですが、写真撮るにはぎりぎりオッケイなくらい。
まだ外は明るいのにムーディーです。
インテリアも飾り棚が仕切りに使われていたりと、オシャレ。

ただ、厨房側のカウンター（お料理が出るところ）は
海の家を彷彿してなんだか男前です。
お店の名前から意識しているんですかね？。

早速注文！本日のお酒とお料理をご紹介！！

ビールは2種類。黒ラベルもありましたが、
比較的オシャレ（笑）なハートランドをチョイス。

お通しはないようでしたので、お料理を早速チョイスして待つことにしました。

当日頼めるコース料理もあったのですが
そこまでがっつり頂く気もなかったので、単品メニューの前菜から
自分仕立てプリフィクスコース的（笑）にお料理をチョイスしました。

まずは、フォトジェニックなものを頼んでしまったと思われそうな（笑）
「アボカドのタルタルと甘海老のカルパッチョ
キャビアといくらのシャンパン漬け」
でした。

これはインスタ映えを選んだわけでもなんでもなくて
最近自分の中の流行りであるカルパッチョの開拓がしたかったから。

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山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2018年 7月月14日午後8時54分PDT

併せたのは赤ワインでした。。。
スペインマルキューズ・デル・トゥニア。
冷えてて香りが取りづらかったです。そのせいか目立ったのはハッカのスースー感でした。
アタックは酸が豊かでタンニン少なめ、果実味豊か・甘味少なめ。
ブルーベリーおよびコショウのニュアンス。シラーズ的なコショウを感じることはできました。

チョイスの理由は、ギンギンに冷やしていることから、さっぱりと飲みやすいかなと思ったので。
海老はともかくアボカドはクリーミーですし、
白ワインで下手してツンツン感を出すよりも組み合わせはこの方がよかったのかな。

このほかにも、本日開けられるワインを色々並べてくださいました。
お手間を取らせて恐縮です、ありがとうございました☆。

引き続いて頼んだ、「田舎風ほうれん草とベーコンのキッシュ」

・・・想定以上に大きいものが来ました。。。
まぁ、お値段からすると大体想像はついていましたが。

写真ではわかりづらいですが、これを8等分し、
更に上下に2等分して、やっと私の一口ですかね。。。
（分かりづらくてすみません。。。）

軽く、ハンバーガー1個分くらいある（ハンバーグ、ではないですよ(笑)）
キッシュは、これはこれで美味しくて
一緒に飲んだ赤ワインや、この後の日本酒だと「んー？」と言った感想でした。

こういう時に白ワインだとよかったなぁと思ったり。

というわけでお料理追加決定。

ですが、山盛りお料理が続き、すでにお腹は一杯に。。。
ダメ元で「気持ち少な目って、出来ますか？」とお願いしてみたところ
その願いをかなえてくださいました。。。助かった！！
（最初からそう頼んでおけばよかった（爆）。）

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山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2018年 7月月16日午後8時49分PDT