閉店：六本木「創蔵（そうや）」さんでカジュアル寿司と日本酒！

2018/06/22 2019/07/14

(和酒バル224)初訪問です。

六本木交差点から近い、カジュアル寿司バーで日本酒がいただけることでチェックし、
この度やっと訪問することができました。
お店の名前は「創蔵（そうや）」さんと言います。
（お店の公式ホームページはこちらです。）

平日少し遅い時間に電話で空席確認の上訪問、無事入店！

お一人様用のカウンターがあることはもちろんチェック済みでしたが
行ってみると、本日のお客さんがすべてはけてしまった後だったのか
お店は貸し切り状態でした。。。

なのでちまちまカウンターに座るのも悪いかな、と、
指定されたテーブル席を優雅に一人で使わせていただくことにしました。

カウンターを含めたフロアはこんなかんじ。

とりあえず定番の生ビールからスタート。
飲んでしまっておりますが（笑）(￣▽￣)。

早速注文！本日のお料理とお酒をご紹介！！

とにかく、メニューと言うか、頼むメイン料理が多いこちらのお店。。。
こちらのお店に伺った目的である、カジュアル寿司の代名詞「One Spoon」は外せない。

となると、他のメニューをどうするか。。。(´ω`)

この価格帯で普通の江戸前寿司を頼むのは勿体ないと思い、除外。

炙り寿司も、ボリューム的に食べる自信がない。

牛ステーキ・・・も、ボリューム的なものもあるけど、
それだったら他の野菜系のおつまみも欲しい。
でもそれは明らかにキャパオーバー。。。

普通のお造りもあるようでしたけど
悩んだ結果、串焼きと言うチョイスをしてみることにしました。
魚介セットと言う、少し変わり種の6種串盛り合わせです。

#カルロロッシと魚の白身梅しそ巻き淡白ながらも焼いた旨味や梅しその料理の香りがお酒の柑橘やハーブの含み香がソース的なアクセントを #創蔵 #六本木グルメ #赤ワイン #飲酒タグラム #ワインバー #ワインバル #winebar #wine #ワインとマリアージュ

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2018年 6月月16日午後8時33分PDT

お酒はグラスワイン、カリフォルニアのカルロロッシ赤。
魚介と言っても、火を通しているし、ソースの味わいもあるし、
ハウスワインならば赤でも大丈夫かなーと思い、このチョイスにしました。

テイスティングを・・・と言いつつも、冷えてて香りが取りづらかったですヽ(´o｀；
ベリーのニュアンスからハーブやハッカのようなスースー感を感じました。
アタックはしっかりした酸、収斂感が結構ありました。
サングリアのような柑橘系酸もしっかりと感じました。

お料理の全景です。
左上から、うなぎのたれ焼き・カンパチたれ焼き・ほたてバター醤油。
右上から、魚の白身梅しそ巻き・とろサーモン塩焼き・大エビ塩焼き。

・・・正直、ポーションの小ささに驚きました（汗）。
これはおそらく、次のOneSpoonを頼んでもお腹いっぱいにならないと慌て、
急遽お造り1品を追加しました（笑）。

本日のおすすめだった、カンパチ。

お造りの満足度は、まぁまぁ。
普通に安心できる一皿でしたね(￣▽￣)。

お醤油が出汁醤油っぽかったのが少し残念でした。

折角お刺身が来たので、ここで日本酒をチョイスしてみました。

日本酒のメニュー。そこそこ数はありました。
ちなみにサイズは100mlちょっとの器での提供でした。

最初は、写楽を選んだのですが、
瓶ディスプレイサービスは当たり前でしょうがありませんでしたので、写真はありません。

そうして、やってきました、OneSpoon5種盛りです＼(^o^)／。

左から、
ネギトロ、えびサラダ、とびこ、いくら、カニ。

とびこが意外にこの中ではイケてました♪

あらためて見ると色どりが素敵ですな。

そうして日本酒もあらためて黒龍をチョイスです。

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山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2018年 6月月17日午前3時01分PDT