【閉店】初訪問：下北沢「両花」さんでガッツリおかずと日本酒！

2018/02/07 2022/02/20

（和酒バル178）

場所は下北沢、ほっこりした日本酒バルに行ってきました！
お店の名前は「両花」さんです。
（お店の情報は記事の最後に記載します。）

平日夕方電話で空席確認後、無事入店！！

この日は別の店が満席のため入れず、やむなく次の候補探し。
移動後満席だと、下北は未開の地でリカバリが大変なので、
電車移動前に空席を電話で確認。

そうして無事空席を確認することが出来、安心して移動したのでした(￣▽￣)。

2階に位置するお店なので、この看板を発見してお店の所在確認。
階段を上がって手前側のお店でした。

お店の看板があまり大きくなくて
（と言うか小さすぎて最初は存在にも気が付かなくて（苦笑））
お店の前でしばし立ち尽くしてしまいました。。。
違う店だったらどうしようかと本気で悩んだ。。。（苦笑）

さて、気を取り直して無事入店。
カウンターの真ん中くらいをゲット♪

お約束の生ビール。
お通しは菜の花のお浸し。季節を感じますな。

早速注文！本日の日本酒とお料理をご紹介！！

この日の日本酒メニューはこんなかんじ。
おお、30種はありますね。これは楽しみ(￣▽￣)♪

#竹鶴と豚肉と白菜漬のスープ煮ガツンと濃いお酒の旨味が白菜漬けの発酵香とコラボ #両花 #下北沢駅 #ワイングラスで日本酒 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #sakekanpai #飲酒タグラム #日本酒バー #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒に合う

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 1月 30, 2018 at 8:03午後 PST

さて、こちらのお店はワイングラス提供の、ラベルディスプレイサービスはなし。
なのでメモのみで失礼します。

最初は、広島のお酒「竹鶴」。純米生無濾過。
酵母由来系両方（カプロン酸エチル、酢酸イソアミル）と、生系香り。（アセトアルデヒド）香濃し。セメダイン香も強し。
アタックは濃い酸味と昆布出汁のようなしっかりした旨味＋ピリピリ感も強いです。
旨味の余韻が強く長く口に残ります。

お料理の全景はこちら。

このお料理、オーダー後、板さんがわざわざ出向いてくれて
「量が多いのでハーフはいかがですか」と提案してくださいました！。
なんと嬉しい＼(^o^)／

なのでこの量はハーフサイズらしいです。
でもかなりの量！！。提案を本当にありがとうございました。

食べ応えある量の豚肉と、白菜のお漬物のスープと言う
ありそうでなかったお料理でした。
白菜がいい感じで乳酸香が働いていて、かなり大人な味。
もちろん、つまみにはもってこいでした。

#鶴齢とねぎぬたネギの刺激と酢味噌の甘味が、シンプルな日本酒の生感とマッチする #両花 #下北沢駅 #ワイングラスで日本酒 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #sakekanpai #飲酒タグラム #日本酒Bar #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒好き

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 1月 31, 2018 at 1:42午前 PST