渋谷「5th Cafe Udagawa」さんで野菜とワイン
2018/01/27
（和飲バル02）
前回の訪問はこちらです。
訪問は２週間ぶりでしょうか？。
本日も２軒目としての訪問です。
サク飲みでもお料理頼みます。合わせたワインはこちらです
ヒトミワイナリーの春待ちにごりワイン。
瓶内発酵のため、瓶によってはかなり発砲するワインとのことなので
栓はかなり頑丈ですが、この日口開けをいただいたのですが
発砲はかなり穏やかでした、残念。。。
この日の抜栓ではなく、もう少し寝かせれば、もしかすると・・・、とのことでしたが
開けてしまったものは仕方ありません（爆）。
（すみません・・・。）
お店の開拓ばかりで、野菜不足なので
久々に頼みました、黒キャベツのソテー。
黒キャベツのほろ苦さとパルミジャーノのコクが本当に日本酒向きなんですけど（笑）
この日はワイン縛りだったので、少しだけ消化不良。。。
思わず「日本酒を！！」と言いたくなるところでしたが、
にごりワインも程よい甘さのコクがあるので
合うと言われれば合うかな、と、無理やり自分を説得（笑）。
合うとか、合わないとかは別問題で、飲みたかったマスカットベイリーA（笑）。
山梨県ダイヤモンド酒造のシャンテワイン・ティント２０１５年。
ベイリーAらしい軽い飲み口でした。
果実感が豊かなので、食中酒というよりは食前食後にいいかも。
いい締めのワインを選べました♪（笑）
本日はこれにて締め！ご馳走様でした！！
多分、この２〜３週間の間に、また似たような使い方をさせて頂くと想像されます（苦笑）。
これ幸いに、日本酒から少し離れて、日本ワインを少し開拓しようかな。
どうぞ宜しくお願いします（笑）。
渋谷カフェバル5th Cafe Udagawaさんへの訪問まとめ記事はこちら
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