「一人焼き鳥屋台」セットでたこ焼き作りました☆

      2016/09/10

ずーっと昔に、購入し、焼き鳥を自宅で焼いていた
(正確には、出来合いの焼き鳥を温めた(笑))ことを書きましたが
正直な話、ずーっとそれから、使用しておりませんでした。。。

なので意を決し、たこ焼き粉を購入し、たこ焼きをやってみることに( ̄▽ ̄)。
いや、正確には、イタリアン的なたこ焼き。
と言うかタコ、入れてないし(爆)。

たこ焼き粉にコンソメを混ぜ、具はチーズとトマトとアンチョビ、プラス刻みキャベツ。
塩とオリーブオイルで味付けして食べてみました。

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・・・うーん。

タネは、お好み焼き的ではなく、かなり水でしゃぶしゃぶしている方が
外はカリっと中はふんわりと出来ないと聞いていたのですが
どうやらしゃぶしゃぶ度合いが強かったらしく。。。固まるまでにかなり時間を要しました。

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諦めて途中で上げたのですが、火から下ろした途端にしぼんだイタリアンたこ焼き。。。
ちなみに緑のコナコナは、乾燥バジルです。

味はまーまーなのですが、やっぱり「外はカリ、中ふんわり」はなかなか難しい。。。

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これは、2回目の焼きに様子。
タネが少なくて、具(刻みキャベツ)が多めになったのですが、これでなんとか形成が出来るようになってきました。
なるほどー、具を盛り盛りにすれば丸っこくなるのね。
勉強になりました。

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乾杯♪。
・・・あ、酒、入ってないや(爆)。
この日のお酒は、辛口白ワインでした。
(だからイタリアンにしたんだよねー(笑)。)

順当なたこ焼きを作っていないにも関わらず、たこ焼き作った感がかなり湧いたこの日の晩酌でした☆。
竹串でくるっくる、とする感覚は、楽しいね♪。

一度に8個しか焼けないのが難点ですが、誰かうちにたこ焼き(こんなんでよければ)食べに来てやってください(笑)。

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