お店訪問記2019年GW（桜詩）
2021/01/19
GWも楽しく飲ませていただきました・・・と言いたかったのですが
連休に入るくらいから少し胃腸の調子が悪く、
私としたことが週３ペースで休肝日にしてしまったりと、
飲み休日を純粋に楽しめなかったところがありました。
そのため後半、ご近所の慣れたお店でリハビリがてら飲みを楽しみました。
結果的に、お酒の量はとってもリハビリどころじゃなかったのですが。。。
3回目再訪：乃木坂「桜詩」（さくらうた）さん
前回の訪問はこちらです。
ちょうど1ヶ月ぶりの訪問になりました。
日本酒バル使いではなく、価格帯もとてもちょい飲みではないお店に
こんなに通うとは私自身驚いています（笑）。
この日は珍しく電話予約（訪問の30分前だけど（笑））したからか
いつもとコースは同じ（カウンター専用４品おまかせ）なのですが
料理を少し変えてくださいました。
一品目からいきなり味のあるタルタルなんぞが出てまいりました♪
まずはワイン、この日選んだボトルは
最近自宅飲みでは凝っているロゼで、面白いボトルがあると言うことで注文してしまったものでした。
タヴェル ロゼ 2016。ローヌ地方のワインです。
青っぽい香りが強いがいちごのような甘い香りも強い印象でした。
アタックはしっかりした酸が主体で、苦味と甘味がほのかなところからラズベリーの印象でした。
余韻は少なく、タンニンも薄い。飲む感覚としては白に近く、さっぱりいただくことができました。
タルタルの全景です。
赤身のみのタルタルで、コショウとパルメザンがたっぷりかかってました。
個人的にはこう言うオシャレなお料理はスパークリングワインに合わせたかったですね。
次回覚えておこう。。。
付け合せで出してくださったイモフライ。
手作りなポテトチップスと言うような味わいでした。
おかげでお酒がますます進んでしまい。。。
お料理が出てくるものの、全くメモする余裕がなかったようでした。
お造りは多分（爆）、順不同（笑）でタン燻製・ふたごえ・レバー・かいのみ、1種どうしても分からず（苦笑）。
ゆでタン。もちろん馬ですよ。
おなじみ、馬ラーメンで締め。
次回は今度こそ、ワインボトルはやめよう。。。
でもまたいいワインがあれば決心は砂と化すでしょうな（爆）。
乃木坂「桜詩」（さくらうた）さんへの初訪問＆訪問記録＆お店情報へのリンクはこちらです
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