家つまみセレクション

2014/02/24 2018/01/05

一人飲みはもっぱら家で限定になってきております。。。
お店にも、行きたいんですよ。
ですがその日に限ってさ、会社出るのが１０時とかなっちゃうと
お店に行く気力はさておき、帰る気力が搾られてしまうし。。。
しかも最近寒かったでしょ。。。

そんなわけでたまってしまった家つまみセレクションです。

これは、帰宅が夜11時になったりした日に急遽作ったフライパンで作れるシュウマイ。
でも、タマネギの水抜きを忘れる＆豚ひき肉を合挽にする、等
細かいはしょりがあったからか、水っぽくなり、かなり柔いのが出来てしまったと言う始末。
（写真では分かりづらいんですけどね。）

リベンジ、誓います
でも今度はフライパンではなく、蒸し器・・・せめてレンジでやりたいわ（苦笑）。

赤の泡が飲みたくて作ったメニュー。
右下のは、スペイン風肉じゃがに、レンジで作った温泉卵を入れたもの。
スペイン風肉じゃが、めっちゃカンタン（爆）。
しかもワインに合う合う。これは定番になりそうだわ～。

これはめちゃフツーだわ。水菜のネギサラダがメインかな。
余っていた国産牛をソテーして、冷凍していた牛すじ赤ワイン煮込みに混ぜて
なんちゃってビーフシチューっぽくしているから、表向きのメインはこっちかな。

また、水菜のサラダがある。。。（笑）
これは、余り物消費メニューなのです。
左上の方は、餅を明太マヨチーズでグラタンっぽくしたやつ。
右下は、ソーメンチャンプルー。

メーメンチャンプルーは、結構固めに茹でてるはずなのに、なかなかパラパラにならない。
市販（店）のは油がそんなに多いのか！？
カンタンなのでもっと作りたいのですが（まだソーメン余っている。。。）
課題は多いです。

酒は、最近は日本酒を飲むようにしてますが、相変わらずワインかな。

お酒のセレクションも今度はしていこうっと。

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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