初訪問:四谷荒木町「オール・ザット・ジャズ」さんでレア銘柄日本酒を堪能

      2018/11/15

(和酒バル126)
荒木町では老舗の日本酒バルですが、意外にもこれがイベント以外では初訪問でした!。
荒木町の奥の方に位置する「オール・ザット・ジャズ」さんです。
(お店の情報は記事の最後に記載します。)

意外にも突撃訪問で無事入店!!

四谷荒木町は比較的、金曜に突撃訪問しても入れるお店が多い・・・はずと思ってましたが
あえなく1軒目に振られ、ダメ元でこちらに伺ったところ、意外にもカウンターは先客ゼロ♪。
無事に席をゲットすることができました。

時間は21時を回ったところ。
思えば、開始時間も早いこの界隈。
一巡目のお客さんはすでに終わって、これからこの日の二巡目スタートだったんだと思います。
(現にテーブル席側についてらっしゃった方々はすっかり語りモードだったようです。)

おむすびの可愛い箸置きと、お店オリジナルのクロスシートが
さりげないながらも目を引きました(笑)。

早速注文!本日の日本酒とお料理をご紹介!!

日本酒メニューは両面(うち片面は日本酒以外のお酒)あり、30種くらいと言う感じでしょうか。

 

これは・・・困った。
マイナー銘柄がほとんど。
しかも私、知らないものがかなり多い!!。

 

これは楽しみですぞ〜( ̄▽ ̄)

一杯目は「咲耶美(さくやび)」純米吟醸直汲みあらばしり。

群馬県のお酒です。

サイズは一番小さい80mlでお願いしてみました。

 

香りの印象は、アルコール度数の高さ(16〜17度)の割には薄め。
アセトアルデヒド&イソ系がほんのり爽やかなフルーツ香を醸し出してました。
アタックは口で弾けるような酸と柑橘系を思わせるような甘味が特徴的でした。
中盤から酸がかなりの勢いで引いていき、ピリピリ感を残しつつ、旨味の余韻を残してくれました。

 

どちらかと言うと爽やか系。
そんな味わいに引きずられ、選んだお料理もどことなく爽やか系をイメージして頼んじゃいました。

姫きゅうりのもろきゅう。

2品目を待っているうちに、お酒がなくなったので次の日本酒を。

青森県のお酒「華一風」特別純米。
今度は100mlでお願いしました。

 

こちらも香りが控えめタイプ。
アタックも基本的に穏やか系でしたが、旨味が突出して目立ち、
水アメ系のコックリした甘さが後から追いかけてくるイメージです。
アルコール度数高さ(16〜17度)のピリピリ感がありつつも、
中盤からじわじわまた旨味が追いかけてきて長い余韻を作ってくれてます。

 

このお酒は良いですね。
雑味を感じない、ひたすらシンプルに旨味で味わいを魅せてくれるところが( ̄▽ ̄)。
本日のベストオブ日本酒でした。

さてと、もう一つのお料理は、今年の新秋刀魚半身。
半身というから、身を縦に割ると思っていたら
「頭がいいか尻尾がいいか」との質問があり、拍子抜けしてしまいました(笑)。

 

内臓の苦味が好きだったので、頭にしちゃいましたけど
もしかすると尻尾の方が食べるところたくさんあったかもと少し後悔(笑)。

締めのお酒は、愛媛のお酒から「城川郷 相生」純米をチョイス。
・・・はて、量はどのくらいだったかな(笑)。

 

アタックは酸味が主体でした。中盤からピリピリ感と旨味が伸び、
旨味が最終的に余韻としてそのまま残る感じでした。
香りが控えめで水アメ系の甘さはアタックからアフターまで全般的に口に残っている感もありましたね。
一杯目の日本酒が穏やかになった系な印象でした。

本日はこれにて締め!ごちそうさまでした!!

目の前のカウンター上に並べられていた空き瓶さんたちはこんな感じでした。

 

いやー、マイナー銘柄だらけの中でなかなかチョイスが難しいメニューでしたが
どれ頼んでもなかなか秀逸なのは確かでした♪。

 

味わいの違いを楽しむというよりは、一つ1合単位で頼んで
しっぽり飲むと言う使い方でも良さげですね。

 

途中でカウンターが程よく埋まってきたのはいいのですが
お店の名前から、ジャズバーだと勘違いして入ってきた若者もいて、
日本酒を頼みあぐねていて困っていたところが印象的でした。。。

 

もしかしてそういうお客さんも多いのかもしれないこちらのお店ですが
もしかするとそんな人たちから一人でも多くの日本酒ファンが生まれるかと思うと
やっぱり今の形態でお店には頑張ってほしいなと不肖ながらも感じてしまったのでした。

 

良い日本酒との出会いを今日もありがとうございました♪。
また伺います!!

お店情報

住所:東京都新宿区荒木町9-22 菅沼ビル 2F
電話番号:03-5379-3663
営業時間:18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日・祝
URL:食べログ

私的:日本酒バルチェックリスト

<どちらか一つ満たす>
☆店内内装がバル&バー風:○
☆器ワイングラス    :
<全て満たす>
★当日予約か予約なしOK :○
★カウンター利用可   :○
★こぼし提供無し    :○

四谷荒木町「オール・ザット・ジャズ」さんへの2回目以降訪問記録はこちらです

(2018年11月掲載)

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが(苦笑)、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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