再訪：渋谷「フロマージュ倶楽部」さんで一人飲み
2019/03/30
（和酒バル04）（チーズ店02）前回の訪問はこちらです。
本当に２年近く開いた、久しぶりすぎる訪問になってしまいました！！！
人気店で混んでいるイメージがあったので、直前で電話してみたのですが
この日は結構ゆったりとしておりました。。。
最初から日本酒で、と思いましたが（笑）
喉が渇いていたので、キリッとすっきりした白ワインを。
アルザスのキウイ・キュヴェ ソーヴィニヨンブラン2014。
なんか冷酒好きにはソーヴィニヨンブランが好きな人が多い気がする（笑）。
華やかな香りで、口当たりはすっきりしていて、酸も効いている。
と言っても統計とっているわけではないけどね（笑）。
肉が食べたいなと思っていたら、お通しが結構がっつりした肉でした、ラッキー♪
と言うわけで、お料理は野菜中心。きのこ３種（なんだか忘れた（笑））のソテー。
いよいよ来ました！、日本酒！！
菊姫の山廃純米。
山廃と言っても口当たり良くてアフターも穏やかなタイプでしたね。
チーズは２種をチョイス。（後からもう1種足すつもりだったので。）
珍しい羊乳の白カビチーズである、ロン デュ ヴァル。
あと、お気楽な青カビがいいなーとカブラレスをチョイス。
このカブラレスがかなりガツッとした食べ応えでして・・・。
ボリューム強くてなかなか食べ進めるのが困難でした（苦笑）。
まぁ、持ちが良いのはいいことですが（笑）。
そんなわけで、もう1種チーズと日本酒・・・と考えていたのですが
食べ応えのあるチーズを片付けるため（笑）にチョイスしたのがこちらのガメイ。
店主さんが「まだ開けていない」と言う言葉につられ（笑）。
いえ、一緒にテイスティング出来る楽しみはやっぱり優先すべきですよ（笑）。
いくら一人のみって言ってもね（笑）。
ガメイの繊細さはそのままに、酸味と程よい渋みが後口で心地よかったです。
いいワインでしたね♪。
この日はこれで締め。
すごく気楽にチーズと日本酒とワインが飲めるいいバルですね♪。
今度はちゃんと間をおかず訪問したいです！。
渋谷のオシャレチーズバル「Fromage（フロマージュ）倶楽部」さんへのお店情報＆訪問まとめはこちらです
チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。
Pick Up!
-
1 -
【更新中止中】訪問記録！日本酒バル＆日本酒バーお店一覧
※2020年12月末にて更新を一時中止しました※ 表示説明 New：2020年1 ...
-
2 -
【2016年度目標】日本酒バル＆バー100店舗開拓します！
起業し、私自身お酒ネタで物を書くのも仕事にし始めましたが 「私が書けることって何 ...
-
3 -
100店舗開拓に向けて：理由と今後について
2016年度目標内容の記事はこちらになります。 写真は全く関係ないですが、今年の ...