初訪問！赤坂「あじる亭」でチーズ食べ放題とワイン
2019/10/09
（チーズ店）
今回はご近所的ワインバルの開拓です！。
赤坂見附の人気ワインバル「あじる亭」さんに伺いました！！
お店の公式ホームページはこちらです。
赤坂「あじる亭」への2回目以降訪問記録はこちらです
（2018年7月掲載）
初回訪問ログ：赤坂地区人気のワインバルへの訪問きっかけは？
こちらでソムリエとして勤務しているFさんと
お知り合いになれたことがきっかけでした。
Fさんの専門分野は、日本酒・チーズ・ワインと、まるっきり私と同じであり、
しかも日本酒については、私がこの間参加した、利酒選手権の本チャン大会の方で
2代目チャンピオンに輝いているというすごい人。
なのでこれは是非お知り合いになれたことに乗っかり、
勢いで伺ってしまったわけでした（笑）。
友人を誘ったけど、予定が合わなかったので
平日22時ごろ一人でふらりとやってまいりました。（一応事前に連絡は入れましたよ笑）
早速注文！本日のワインとお料理をご紹介！！
グラスワインのメニュー表があるわけではないので
ワインはお任せで出していただきました。
まずは自然発砲・無濾過のスパークリング。
こちらのお店のワインはオーガニックワイン系なので
ヘタに指定するよりもお任せの方が正解のようですね♪
この日頼んだお料理を先にご紹介。
ピクルスと
メインディッシュのつもりだった、シャルキュトリー。
２人前からと書かれていたとこ炉、お一人さまだったら１人前でもOKとのことで
迷わず注文(￣▽￣)
バケットもいただけました。
２つ、非常に美味しいものでしたけど、詳細メモし忘れた。。。
木の実の入ったものと、胡椒を効かせているものでした。
こちらにガツッと載せてしまっておりますが
この日はお店でたまたまやっていた、チーズ食べ放題に乗っかったのでした(￣▽￣)
上の２つの写真。
切り分けたものしか見てないので覚えきれてないのですが
・トム・オマール・ド・ジュラ（多分）
・ケイジョ・セーラ・ダ・エストレーラ（多分）
・ニセコ製ミモレット
その次の２つ
・アップェンツェラー・ブラック
・ブルー・ドーベルニュ
・スケティルトン
↑「スティルトン」ではないけどイギリス製のブルーチーズだったと言うことは記憶あり（笑）。
写真撮ってないようだけど、
・ルブロション
・ピッコロ
も、ありました。
その次は・・・
・クールドケーラッシュ・・・と、メモしている（爆）。
溶けててわからないけど、
・サントモール・ド・トゥーレーヌ
一番下は
・モンドール
です
そうしてインスタに載せていないのですが
・スモークチェダーチーズ
何かわからない（爆）。
あと、写真とってないようだけど
・ポン・レヴェック
（多分、↓のやつに端っこだけ写ってた。絵的に汚い（爆）のでカットしたけど（涙））
・サンタンドレのブドウの葉まぶし
これで最後だったかな(￣▽￣)
ログ書き留められなかった理由は。。。
時間も遅くお客さん的に落ち着いていたからか、Fさんにカウンターに居て頂き
色々お話をさせていただきました。
分野が違うといえども、元コンサルと言うことで、非常に興味深いお話を聞かせて頂け。。。
テイスティングの勉強のためならば、並々ならぬ努力を惜しまず。。。
この優勝杯が何と眩しかったことか（涙）。
本当に貴重な時間を頂きありがとうございました＼(^o^)／
奥に焦点いってしまい、失敗しましたが（汗）、三杯目としていただいたリースリング。
ペトロール香が私好みでした♪
瓶だけでは産地がフランスとしか分からなかったので
ブラインドで産地を当ててみたところ、見事正解しちゃったコレ＼(^o^)／
（ちなみにロワールです。）
Fさんが持ち込んでくれたやつ（笑）。
カウンターで、常連さんがいらっしゃっていたのもあり、
燗をつけてくださったり、ものすごく沢山色々いただいちゃいました。。。
素敵な時間の上にとても楽しい時間を頂き、
本当に本当にありがとうございました！！
お店情報
住所：東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル 2F
電話番号：03-3505-2399
営業時間：月〜木・土17:30～24:00(L.O23:30),金17:30〜26:00(L.O25:00)
定休日：日曜・祝日
URL：食べログ
私的：日本酒バルチェックリスト
＜どちらか一つ満たす＞
☆店内内装がバル＆バー風：○
☆器ワイングラス ：○
＜全て満たす＞
★当日予約か予約なしOK ：○
★カウンター利用可 ：○
★こぼし提供無し ：○
赤坂「あじる亭」への2回目以降訪問記録はこちらです
（2018年7月掲載）
チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。
Pick Up!
-
1 -
【更新中止中】訪問記録！日本酒バル＆日本酒バーお店一覧
※2020年12月末にて更新を一時中止しました※ 表示説明 New：2020年1 ...
-
2 -
【2016年度目標】日本酒バル＆バー100店舗開拓します！
起業し、私自身お酒ネタで物を書くのも仕事にし始めましたが 「私が書けることって何 ...
-
3 -
100店舗開拓に向けて：理由と今後について
2016年度目標内容の記事はこちらになります。 写真は全く関係ないですが、今年の ...