初訪問！吉祥寺「にほん酒や」さんでレア日本酒

（和酒店16）

ずっと行ってみたいと思っていたお店に行ってきました！！
吉祥寺の人気日本酒バー「にほん酒や」さんと言います
お店の公式ページはこちらです。

来店成功！！早速お店を堪能♪

以前入ろうとチャレンジしましたが、席が満席（っぽく）で入れず、
再チャレンジでなんとか入れました！！。
まだまだ明るい、17時半での訪問でした♪。

店員さんがフレンドリー！居心地の良さに期待大♪

お店の方は皆さんフレンドリーなのがとっても印象的でした！。

分からないことがあればなんでも聞いて、とか、
おつまみをお一人様サイズにハーフにできますよ、とか、
お一人様初めての飛び込み（笑）のかゆいところに
全て先に答えてくれるのがとっても好印象でしたね♪。

 

メニューを早速拝見☆。

・・・なるほど、これは、説明が欲しいわ（爆）。

 

あえて、マイナーな銘柄を並べている中、
お酒のスペックを非常に詳細に書いていただいていたので
正直、私にとってもは「ラッキー♪」かな、と思っていたんですよ。

 

・・・飲むまでは（笑）。

 

あ、もちろん、お酒もハーフサイズで提供いただけます。
（デフォは150mlだそうです）

早速注文！本日のお酒とお料理を堪能です！

最初は、よえもん。
・・・書けない（変換しない）し、読めない（苦笑）。

 

阿波山田錦の精米歩合50%、生原酒の27BY。
アルコールが強くてピリピリ感満載。
香りも南国フルーツ系で甘み強めかなと連想しますが、甘さ控えめでギャップが大きい。

お通しと一緒に。

頼んだおつまみはハーフサイズの夏野菜の煮物。
珍しい野菜もあり、盛り付けからも分かる通り、とてもお料理に関して仕事ピカイチ！！。
このお店の人気はとってもうなずけますね〜。。。

次のお酒は冨玲（フレイ）という鳥取県のお酒。
梅津の生酛といい、濁りでアルコール度数21！！。
酒税法で売られるギリギリの度数！！

あまりにもピリピリがすごくて・・・。
燗が推奨とのことなのがうなづけました。
途中からでしたけど、人肌燗くらいにしてもらいました。。。

すると、甘みが前に来て、ピリピリも穏やかになって
かなり飲みやすくなりましたよん♪

最後に頼んだ鳥のたたきも、ハーフサイズで
ものすごーく美味しかった♪。

本日はこれにて締め。いろいろ勉強になりました！！

こちらのお店、山廃や生酛が多いなーと最初に印象持ったのですが
基本的に「燗」をメインに考えてられるんですね。

 

それはそれでいいのですが、私なんか冷酒（ワイングラス）で
マリアージュを楽しみたい（勉強したい）者にとっては少しだけ消化不良。。。

 

最後の鳥も、生酛の酸をワイン的にキュッと楽しめると
夏らしい組み合わせでよかったかもなーとか妄想したりして。

 

お料理が美味しいし、ホスピタリティはいいし、
もう少しだけ冷酒のバリエーションもあると嬉しいかったかしら。。。

 

本日もまた燗の難しさに触れた日となりました。
勉強させていただいてありがとうございました☆。

お店情報

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-13 レディーバードビル　1F
電話番号：0422-20-1722
営業時間：平日17:00～24:00、土日祝13:00～24:00
定休日：木曜日
URL：食べログ

私的：日本酒バルチェックリスト

＜どちらか一つ満たす＞
☆店内内装がバル＆バー風：
☆器ワイングラス　　　　：
＜全て満たす＞
★当日予約か予約なしOK ：○
★カウンター利用可　　　：○
★こぼし提供無し　　　　：○

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