松山「バーココペリ」さんでオススメチーズを堪能！

2016/09/08 2019/03/30

（チーズ店06）

今回の松山訪問で、「まず行こう！」と思っていたのがこちら「バーココペリ」さんでした♪
お店のホームページはこちらになります☆

HPによるとワインとチーズのバーなのですが、なんと日本酒も拘っているとのこと。
東京でも少ないこの業態を、よくぞこの松山で繰り広げているなー♪、
是非堪能したいなー♪、と言う気分で、行く前からヒートアップしておりました（笑）。

大人な雰囲気のバーにいざ入店

お店はこれの前のお店から歩いて5分。
大街道駅からも10分くらいの場所でした。

路面１階なのですが、お店内は暗くて中の様子が見えづらく、入るのには少し勇気がいりました（笑）。

いつもあまり、一見の女性が一人で来ないのか、少しお店の方々も緊張されたことを感じました（笑）。

いきなり日本酒チーズだとびっくりするかなと思い
（どこまでも小心者（笑））
最初はお店でオススメされたピノを。

ちなみにカウンターはこんな感じでした。こっそり隠し撮り（笑）。

チーズはオススメが黒板に書いていたのですが
個人的に熟成チーズな気分ではなかったので（笑）
フレッシュ系でそろえていただきました。

フレッシュでは、ジャイクロクリームチーズ。
白カビ系は、ダフィノアペッパー、
青カビは、フルムダンベール。

クリームチーズは多分初めて食べる物。
こうやってオススメされるとチーズ経験値が上がって良いものです（笑）。

いただいたチーズがほどほどにスパイシーだったりしたので
なんとなく気分的に日本酒と言うよりも、少し寝たワインの方がいいなと感じたので
ボリュームがある白ワインをいただきました。

この日は常連さんや、ワインを嗜まれているカップルさんも見えられており
店員さんや他のお客さんとも話は出来ませんでしたが
非常にのんびりした時間が感じられて良いですね♪。

次回こそ勇気を持って、日本酒を頼みにやってきます☆
ごちそうさまでした！！

住所：愛媛県松山市二番町1-5-9 第7ミツワビル 1F
電話番号：089-997-7736
営業時間：18:00～翌1:00
定休日：日曜日
URL：食べログ

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

1