鹿馬肉とワインのマリアージュ会in原宿

ジビエ料理大好きです♪
昨年の１２月の話になりますが、お誘い頂いて迷わず参加させていただきました！
但し、大阪訪問などもあり、３０分ほど遅刻・・・
でもまだ始まったばかりで、乗り遅れていないようで安心しました♪

この日のラインナップ♪ジビエのコース堪能！！

前菜はこちら。。。私が来た時は既に配膳されておりました。
多分、リエットです。肉は馬肉かな？

生ハム×何か（爆）のコラボ。いかん、全然思い出せない。。。

本日のワインラインナップをいただけました。
よかった、これが撮れただけでも来た甲斐ありました（爆）。

グリル野菜盛り合わせ〜♪４人分大皿に配膳されるのですが、野菜といえども迫力ありますね！
おのおのの野菜にかかっているソースが絶妙ですね。

・・・すみません、本当に、お食事の名前を控え忘れてまして、
レポはおろか、自分の備忘としても悲しい結果となっております。。。（涙）。
白子みたいなものを、衣で和えて上げて、ホワイト系の繊細なソースで和えてます。
ホワイトソース・・・よりももっと繊細なかんじ。

こちらが。。。最低、本当に何だったか忘れちゃった（爆）。
見た感じドリアとかグラタンとかなのですが、魚介系のもちょっとあっさりしたもののグリルで、かなりパクパク箸が進んだ気がします。
（お箸は出て来てないけど、そういう意味ではなくね（笑）。）

出た！メインの肉♪マッシュポテト付き♪

この日のワイン（瓶だけ（笑））
美味しゅうございました。。。

デザートが来るかな？来るのかな？と思っていたのですが
なんと（私の願いが通じたのか（爆）チーズ盛り合わせが来ました！！
３種頂きましたが、スプーンに入っているのは恐らくウオッシュ系で、
周りの方がたにもとっても評判よかったですね〜♪

やっぱり、お酒飲み。。。と言うか、ワイン飲むなら
ウオッシュチーズは必須、なんでしょうね♪。

 

素敵な会をありがとうございました！！。
悲しすぎるレポート、本当に失礼しました（汗）。。。

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