「焼き鳥屋台」ダイジェスト＋α

焼き鳥屋台 ・・・クセになっております（爆）。

惣菜の焼き鳥で活用

焼き鳥の、お惣菜を購入して、一人焼き鳥（笑）

吉祥寺のこちらのお惣菜屋、人気があるようでちょっと並びました。
また買って来ますわ（￣▽￣）

鉄板焼きバージョンで活用

浜焼きセット？で、一人浜焼き。
ここのスーパー、いけるわぁ～
タレと具材をすでに混ぜてあって、それで焼くだけでいいんだもん。

おまけ：ローストポークのレシピ（笑）

これは、ホムパの翌日。
自分が酔っぱらいすぎて（爆）、メインのローストポークを出せずだったので、この日の晩酌で。
ローストと言いつつ、フライパン＆シャトルシェフで作ったのですが
いいかんじのピンク色になっていて、絶品でした～

レシピは、塊ポークを塩麹に漬けて３日間、その後、表面をフライパンで焼いて
その後８５度でシャトルシェフで湧かしたお湯に漬けて保温、３０分経った後に室温に戻しました。
その後２日くらい寝かせて、この日に至っております。

もちろん、ポークの方が、安いビーフ塊よりも安かったので、このメニューになりました。
が、やっぱり、作りたいのはローストビーフですわ。。。
ポークも好きですが、リベンジは絶対ビーフでやってみたいですね

・・・と言うか、オーブン欲しいですわ。。。

 

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