今月もお料理教室に参加！バレンタインメニュー！！

２ヶ月ぶりのお料理教室です♪

和酒xフロマージュ

国立のお料理教室「Mon Plaisir」久しぶりの参加でした

https://wasyufromage.com/archives/1670

５年ほど通い続けている月一のお料理教室。４ヶ月ぶり久しぶりに参加しました。コース料理仕立てで、お料理は毎回豪華！！先生はいつも、家庭で作りやすいようにアレンジしていただくのですが残念ながらほとんど家庭で作ったことがありません。。。今回は私はめずらしく、「簡単」と太鼓判を押して頂いたデザートを担当いたしました。本当に、グラスに入っているプリンはとっても簡単でした。暑い夏を控えてぴったりなメニューなので、是非作りたいと思いました。お料理教室「Mon Plaisir」のホームページはこちらです

いつもは１０人くらいいるのですが、今回は７名・・・。
一人当たりの担当が多くて、ちょっと大変でした。。。

この日のメニュー

ちょっとボケちゃってますが、右上のトリュフみたいなやつは
なんとフォアグラのショコラコーティング☆(@_@)
でもこれがかなりぴったり☆ものすごくマッチしているのです。
これは新しい味です～！！
来年のバレンタインデーの本命チョコにしちゃうかも(￣▽+￣*)
あてはないですけどね（苦笑）。

今回担当になった、海老の茶巾蒸し＆コンソメスープ。
（注：正式な名前はもっとオシャレです（笑））
こちらは吉兆で茶巾蒸しを習われて来た先生のオリジナル。
結構大変でしたけど、かなり勉強になりました☆。

今回のメイン料理の、鶏のスパイストマト煮。
なんとこの手前のパスタもお手製です♪
こちらはカレー風味で今回の一番のヒットでした！

こちらのソースをもとに、カレーを作りたいなと思ってます（笑）。

お料理教室「Mon Plaisir」のホームページはこちらです

mplaisir.com

 

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東京 国立 の料理教室(フレンチ、イタリアン) Mon Plaisir おばま由紀 主宰

http://mplaisir.com/

東京　国立　フレンチ、イタリアンの料理教室、「モン・プレジール」おばま由紀 主宰

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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