今月のお料理教室

先月は発表会の直前でしたので、お休みしたお料理教室。２ヶ月ぶりです。
（前回の記事はこちらです。）

和酒xフロマージュ

実用的おつまみも（笑）。今月のお料理教室♪

https://wasyufromage.com/archives/1701

先月末に行って参りました☆。お料理教室、３ヶ月ぶりです。（前回の記事はこちらです。）先月は仕事のため、かなり直前でキャンセルしてしまい、ご迷惑おかけしました。。。今月は参加者が沢山！！なのに、希望者が少なかった前菜を、今回は担当させてもらいました。今回のパスタは、ラビオリ。手打ちパスタもありましたが、簡単バージョンで、餃子の皮を用いたラビオリも教えて頂きました。餃子の皮、余りますものね。こういうオシャレな料理になったら、嬉しいですよね。それにしても、このアサリ、美味しくて困っちゃいました。。。...

この日はなんと先生のお誕生日！。
生徒さんでサプライズのケーキとお花を贈りました。
（お代を渡し忘れてしまいました。。。面目ない。。。）

さて、本題。
鰹を使った前菜。盛りつけが結構大変でした。
ソースはパプリカのみ。シンプルでも美味しかったです。

蟹のパスタ。蟹缶の有効活用に良さそう♪もちろん、おいしかったです。

今回担当した肉料理。かなりボリューミーでこれだけでお腹いっぱい。。。。

横のライスは、焼きリゾットです。焼かなくてもかなり美味しく、２度美味しいお料理でした。
デザート、ワインとともに、今回もとっても楽しい教室でした。

テーブルセッティングもオシャレな今月のお料理でした。

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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