金沢のおばんざいで初めての体験、金時草！
2019/03/13
出張先で出会ったおばんざいです。
「金時草」・・・珍しいお野菜は結構知っているはずでしたが
こちらは知りませんでした。。。
派の色が濃い緑と紫というように異なっており、
食感はちょっとだけねばねばしていて、それでもさっぱりしています。
モロヘイヤにちょっと近いけど、
モロヘイヤほどねばねば感はないかんじですね。
出張先で皆でお代わりしてしまいました（笑）。
ご馳走さまでした。
チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
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