初訪問：新橋「廻」さんで希少な日本酒を堪能

（和酒店25）

またまた新規開拓店♪新橋の開拓は久々ですねー。
こちらは汐留から御成門方面に行く方。
この辺りに私の通っているネイルサロンがあるのですが（かつて笑）
その際にこのへんをうろつき偶然見つけた和酒バルです。

もっとも私はこちらはバルじゃなくて居酒屋さん系だと思ったので、
今回は居酒屋カテゴライズさせていただいてますが。

入店し早速注文！！本日のラインナップをご紹介！！

とにかく喉が渇いていたので、まずはビール＆お通し！！

びっくり、驚くほど、聞いたことのないお酒が並んでいました。。。
しかも結構破格！！
ここの店主さん、本当にお酒が好きなんだなぁ。
それは直感的に感じました（笑）。

おすすめは、黒板メニューにて。
やっぱりここはおすすめの「春霞」飲み比べ！。

来るまで楽しみに待ちます。
ポテサラと塩辛。

このサイズで４種、やってまいりました。
結構違いはありました。うむ、やっぱり、飲み比べは酔っ払ってない時がよいね（笑）。

季節物！たけのことインゲンのフリット！！

和風バーニャカウダ。
ソースが不思議でした。・・・味噌ベースなのかな？。
お野菜は美味しかったです。

見たことないシリーズに突入。
町田酒造の裏酒。スペック非公開。
フツーにうまい酒でした。

同行者が、あれば必ず頼む（笑）明太入りだし巻き。
これもふわふわで美味しかった〜♪

結構店主さんに気に入られ？たのか、おすすめのお酒をガンガンすすめられました。
こちらは純米大吟醸の阿櫻。辛口で有名な阿櫻でしたけど、
これはおすすめだけあって、純米大吟醸なイメージを覆す（笑）ような
口の中の存在感ばっちりなお酒でしたね。

食べ応えのあるものが食べたく、締めに炙りシメサバを注文しました。
脂がのっていて美味しい。。。
醤油もなしで食べるのがまた絶品でした！！

最後の砦的に出てきた、鳳凰美田。これが本当におすすめとのことで
同じ鳳凰美田はまず飲めない！と、絶賛しておりました。

同行者も「今日のお酒で一番」と唸っておりましたが
私は、これだけ飲んだあとだと・・・うーん、水みたい（爆）と感じちゃいました。。。
役に立たないレポでごめんなさい。。。

ごちそうさまでした！。本日の総感

お酒もおつまみも美味しいお店でした。
お酒への愛も感じられたのですが、なにしろ、特にお料理の出て来るスピードが遅い。
金曜日に行ってしまったのが敗因かもしれません。
もう少し足繁く通って常連になって、空いている日や時間帯を狙っていけば、
いいお店に感じられるのかもしれませんね。

新橋にしてはかなりアットホームで通いやすいお店だとは思います。
是非空いている日にリベンジしたいと思います！

汐留「廻」さんへの初訪問＆訪問記録＆お店情報へのリンクはこちらです

和酒xフロマージュ

汐留「廻」（めぐり）さんで希少日本酒とこだわり素材の和食堪能

https://wasyufromage.com/archives/10694

（和酒バル37）＜訪問記録＞6回目再訪：2022/3/27 update（最新）5回目再訪：2019/8/8 update（別ページ：オフ会記録）4回目再訪：2017/8/31 update3回目再訪：2017/2/9 update再訪：2016/9/29 update初訪問：2015/4/27 update（別ページ：居酒屋使い）お店情報6回目再訪：2022/3/27 updateなんとなんと、以前の訪問から2年8ヶ月ぶりの再訪です！！ 一人飲みでは4年9ヶ月・・・？、うそ、そんなに長い付き合いでしたっけ？？ なんにしろめちゃくちゃお久しぶりなのは確かです。  今回は前回のオフ会から利用ができ...

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

 - [東京]新橋・銀座・築地, 日本酒お店訪問記, 日本酒のお店, 飲み歩きお店 春霞, 町田酒造, 阿櫻, 鳳凰美田