大井町立ち飲み日本酒バル「粋。」さん2015年前半訪問記
2022/03/02
（和酒バル02）
前回（2014年）の訪問記はこちらです。
前半・・・と言っても、3月までの短期間のまとめです。
こちらのお店は一点集中で来ることが多いみたいですね、私（笑）。
日本酒オーダーまとめ
この頃から３種セットが定番になってきました♪
基本的に普段飲めないものをチョイスするということで、
当時、普段飲めないお酒だった「風の森」「十四代」「穏（おだやか）」。
当時は珍しかった「長珍」。
新酒で比較的穏やかで香り高いラインナップの中、昔ながらの日本酒のすっきり感を味わいました☆。
３点セットから、新政新年純米しぼりたて生酒。
旨味がじわりと香ります。
多賀治純米雄山。
雄山なだけあってふくよかな口当たりとすっきりな中にもじっくり香る旨味が特徴的。
雪の茅舎純米吟醸 まろやかで酸味が立ってます。
この後、佐賀のお酒の天吹。定番・・ではなく、「いちご酵母」の限定をチョイスです。
いちごっぽく、本当に甘酸っぱいお酒でした。それでもって日本酒特有の旨味が後味に残る。
これはめちゃくちゃ飲みやすかったです〜♪
純米大吟醸、龍神。この時の締めとしてチョイスです。
バランスよくて、いろいろ飲んだ後の舌をリセットすることができました。
またある日。この日はチーズとのマリアージュセットを最初にチョイスです。
仙禽の純米吟醸と、羊のチーズ。（すみません、名前忘れました。。。爆）
信濃鶴しぼりたて純米生酒。
このラベル、いかにも初物ってかんじですね〜♪
裏ちえびじん。最初ラベル読めませんでした（苦笑）。
色味もほんのり黄色なので、濃いのかな？、と思いきや、
マスカット的なジューシーな酸味が際立っているお酒でした。
角右衛門。
これはほんのり甘いですが、締まりが効いているのが特徴かな。
話が盛り上がってつい頼んでしまった鼎（かなえ）。相変わらずかわいいラベルです♪。
おつまみオーダーまとめ
珍しい！いぶりがっこ入りではないポテサラ。
お腹がいっぱいだったけどお料理オーダーした方がいいかなと思って注文しました。
この日おススメだったなめろうと、定番のいぶりがっこ入りポテサラをチョイスしました。
香味野菜等ですっきりした味わいのなめろうは生酒にぴったりでした♪
クリームチーズと梅と海苔のワサビ和え。
これは日本酒×チーズの基本的だけど素晴らしい組み合わせだな〜と感じました。
チーズ自体の味わいというよりかは、可能性を感じるアイディアは素晴らしいです！！
水餃子。
お腹が空いて思わず頼んじゃいました（笑）。
あいも変わらずネタにしてしまってますが、どうぞよろしく今後もお願いいたします（笑）。
大井町立ち飲み日本酒バル「粋。」さんへのまとめ記事はこちら
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