お取り寄せお料理でペアリング：新宿「宇奈とと」新宿センタービル店さんでうなぎと日本酒堪能！

素敵なお店テイクアウト＆自宅でペアリング編です。

この日は新宿「宇奈とと」新宿センタービル店さんでうなぎをデリバリーさせていただきました。
お店の公式ホームページはこちらです。

2021年8月記録：早速注文！お持ち帰りメニューをご紹介！！

この日はUberEatsを利用しました。
配送料込み3044円でした。

老舗の品格あふれる包装☆

うな重特上セット、全景です。
肝吸い・柴漬けがついておりました。

肝吸いは鰹出汁主体で、ゆずの香りもしっかり効いててとても心地よいスープでした。

 

さすが特上、うなぎが所狭しと詰まっております(￣▽￣)

しっかりの炭火の香りがついており、とても恍惚な気分になりました。
タレがかなり甘いタイプで、おいタレがなくても味わいは十分でした。
皮はあまり焦げていないタイプでしたが、
身のふんわりさが際立っており、その優しい食感で皮との対比も楽しめました。
ご飯もふんわりな食感で美味しかったです。

 

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うなぎも美味しかったですが、日本酒とのお供には串をチョイスしてみました。
この日の日本酒は、福井県「白龍」純米吟醸　DRAGON WATER　をいただきました。

スペックは
21年6月製造、酒米：福井県永平寺町産五百万石100%、精米歩合55%、アルコール分15.5度
でした。

肝串2本、全景です。

 

単品で自宅で肝串を味わえる幸せよ(￣▽￣)。。。

 

かなり大きな肝でした！
しっかり焦がしていて香ばしくて美味しかったです。
冷めても全然生臭くなかったです。

ほろっと柔らかな食感な一方で、口に入れるととろけるところが獣系の肝と全然違いました。
山椒をかけたらスパイシーさでより肝の甘旨さが引き立ちました。
ふわふわな食感がある一方で、貝のようにコリっとした食感のところが
より強調されて、食感のコントラストが楽しい串でした。

 

 

いやー、お値段の割にはかなりレベルの高い鰻屋さんでびっくりでした！
新橋で老舗なだけありますね、さすがでした！

鰻屋さんとするとお安めのお値段かもしれませんが、
全然馬鹿にできない美味しさで脱帽でした！

 

これは絶対リピしようと思いました。
お店にも伺えたら嬉しいですね。
ご馳走様でした！

お店情報

住所：東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル B1F
電話番号：03-5381-6969
営業時間：[月～土]11:00～20:00（7/12〜8/22）
定休日：日曜日・祝日
URL：食べログ

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