初訪問：新宿三丁目「新宿六」さんで素敵お料理と日本酒堪能！

（バル的和酒店39）
素敵なお店を開拓することができました！
新宿3丁目駅から10分くらい離れた住宅街にお店を構える「新宿 六」さんに伺いました。
お店の公式ホームページはこちらです。

平日夜、直前の電話空席確認で無事席をゲット！

お店は通り沿いの建物の外階段から入ることが出来ました。
お店の中もガラスの壁で様子を伺うことが出来ました。

カウンター席の真ん中をゲットしました！

（この写真は端っこのお客さんが帰られた後に撮りました）

早速注文！本日のお料理とお酒をご紹介！！

こちらのお店、クラフトビールがお店の売りみたいでした。

 

だったらやっぱり、頼んじゃうでしょう(￣▽￣)（笑）。

そんなわけで1杯目は、東京IPA 300mlをいただきました。

 

実は、最初レッドエールを頼んだのですが、
それが冷えてなかったとのことでこのIPAをおまけしてくれてしまいました😱
なんと太っ腹なんでしょう、こんなの初めてでびっくりでした😅
ありがとうございました！
美味しくいただきました♪

ただ、飲んでて気がつきましたが、
地ビールって冷えてなくてもいい気がします😅（笑）

さて、この日のお通しをいただきました。
サバ山椒味のマカロニ、でした。

冷えすぎてなく、ぬるくてサバの香りとクリーミーな口当たりが感じられたお料理でした。
サバ缶的な背骨のコリコリが入っているのも独特でした。

前菜3種盛りを注文。
全部選べるのはめっちゃ嬉しい😆！！

・フルーツトマトのマリネ
きちんと皮を剥きしっかり出汁につけられてるお料理でした。
トマトの酸がしっかり生きてました。
適度に乾いた紫蘇が食感と味わいにバランスを取ってました。

・海老とアボカドのタルタル
えびせんみたいなものの食感がフワ・カリっとしており、
タルタルのしっとりな味わいによく合いました。
アボカドはごろっと大きくて食べ応えよかったです！

・よだれ鷄
低温調理の鳥がやわらかすぎ！美味しすぎてびっくりでした！！
タレ（辛いやつ）がかかっているので「よだれ鶏」なんでしょうけど、
このタレがなくても全然美味しかったです♪
勿体無いのでタレもいただきましたけどね😋（笑）。

 

ここのお料理、ポテンシャル高いです！
何を頼もうかめっちゃ迷うし楽しみになってきました🙌

続いてのドリンクは、生レモンサワーにしました。
本気の生レモンでかなり酸っぱかったです😅

日本酒メニューはこちらでした。
なかなか面白い銘柄があり、数は少ないですがなかなか侮れませぬ。

 

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と言うわけで1杯目は山形県「磐城壽」純米　しぼしたて生　をいただきました。

容量がこぼしの120mlなので、1杯1杯が多いです。。
種類が多く選べないので厳選しました。（大ゲサ😅）

スペックは
19年12月製造、酒米：福島県産夢の香100%、精米歩合65%、アルコール分15度
でした。

本日のメインディッシュ、しっとり鴨と焼きネギ、を注文したところ
意外に早くやってまいりました。

柔らかくてまさにしっとり、でした♪
ネギが意外に少なく、肉が多いと感じてどことなくラッキー（笑）と思うような、そんなお料理でした（笑）。

 

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続いての日本酒は、高知県「いとをかし」純米吟醸　生酒　をいただきました。

スペックは
20年8月製造、精米歩合60%、高知酵母CEL24使用、アルコール分14度
でした。

カラスミそば、チョイスしちゃいました。

ぶっかけスタイルですが、タレ？は白出汁だったのでしょうか、
醤油の黒さがなく色合いが美しくてびっくりでした。
コンパクトにまとまって配膳いただきましたが、そこそこ量はしっかりで食べ応えありました。
（ま、結局ツルッと食べちゃうんですけどね（笑））

本日はこれにて締め！ご馳走様でした！！

流石にお腹いっぱいになったのでこれで締めました。

 

とにかくお料理が美味しくて、もっと本当に頼めたら嬉しかったな。。。
おひとりさまの限界は早くくるのが悔しいです。

 

お酒も量を選べないのは悲しかったので
次回はレモンサワーに浮気せず、2杯目からガッツリ日本酒選びたいと思います（笑）。

 

あと、何気に店員さんの接触（お料理や飲み物のなくなるタイミングでの声がけ）が見事でそれもとても心地良かったです。

 

近所エリアですし、是非またお伺いしたいと思っています！

 

本日も素敵なお店との出会いに感謝です。

お店情報

住所：東京都新宿区新宿6-4-2 コスモス新宿18 M1F
電話番号：03-6384-1748
営業時間：＜月‐金＞Dinner 17:30～00:00(L.O23:00)
＜土曜日曜・祝日＞17:30～00:00(L.O23:00)
定休日：日曜日
URL：食べログ

私的：日本酒バルチェックリスト

＜どちらか一つ満たす＞
☆店内内装がバル＆バー風：○
☆器ワイングラス　　　　：
＜全て満たす＞
★当日予約か予約なしOK ：○
★カウンター利用可　　　：◯
★こぼし提供無し　　　　：

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