お取り寄せお料理でペアリング：新宿「樽一三浦屋店」さん
2020/05/16
素敵なお店のデリバリー＆自宅でペアリング編です。
この日は新宿「樽一三浦屋店」さんでUberEatsからデリバリーさせていただきました！
2020年5月記録：早速注文！お取り寄せメニューをご紹介！！
この日は単品、うなぎ半白焼き＋炭火焼うなぎ串焼き＋国産天然とらふぐ白子炭火焼
にて2938円（プロモーション割引含む）でした。
この日は赤ワインで。
チリの、コルディエラ・カリニャン・ヴィーニョ をいただきました。
酸の高そうな香りの中、ジャムのような甘く熱を加えたようなねっとりした香りと、枯れた草や紅茶、トーストのような香ばしさも含んでいる香りでした。
アタックはしっかりした酸と強いタンニンで、果実味は程よく、飲み口はさっぱりしていました。
お料理全景です。
白焼き以上にかなり炭火の焦げがワンポイントで効いてますね👍。
うなぎ半白焼き 全景です。
しっかりカリカリに表面が焼かれてます。
多少生臭いがわさびを加えてちょうど良い感じです。
醤油もついていてそれもまたよく合いますな。
醤油＋わさび＋白焼きで、上品な旨味がすごく引き立ってます！
国産天然とらふぐ白子炭火焼、全景です。
冷め切った頃に頂いてしまったのですが、とても上品な味わいでした☺️
ミルキーな口当たりにもかかわらず、香りにクセがなくて、
とにかくトロトロなのがたまらなかったです😍。
また絶対食べます😍！！
そんなこの日の食べ方でした。
ごちそうさまでした！！
お店情報
住所：東京都新宿区新宿3-28-2 フクモトビル 4F
電話番号：03-5361-6653
営業時間：[月～土]11：30 〜 22：30（L.O21：30)、[日曜・祝日]11：30 ～ 22：00（L.O21：00)
定休日：無休
URL：食べログ
チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが（苦笑）、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。
Pick Up!
-
1 -
【更新中止中】訪問記録！日本酒バル＆日本酒バーお店一覧
※2020年12月末にて更新を一時中止しました※ 表示説明 New：2020年1 ...
-
2 -
【2016年度目標】日本酒バル＆バー100店舗開拓します！
起業し、私自身お酒ネタで物を書くのも仕事にし始めましたが 「私が書けることって何 ...
-
3 -
100店舗開拓に向けて：理由と今後について
2016年度目標内容の記事はこちらになります。 写真は全く関係ないですが、今年の ...