初訪問：六本木「焼きとりいちかわ」さんで焼き鳥コースとワイン＆日本酒！

2019/09/12 2019/09/14

何だか久しぶりの六本木の焼き鳥屋開拓になりました。

今回は東京ミッドタウンのすぐ隣の区画にお店を構える「焼きとりいちかわ」さんに伺いました！
お店の情報は記事の最後に記載します。

隠れ家雰囲気の地下のお店、事前空席確認で席ゲット！

とにかくこちらのお店の印象は、一見おひとりさまに入りづらい雰囲気。。。

1回も行ったことがないので、この時間帯で入れるのかも分からず
とりあえず行く直前で電話してみました。
ま、いつものパターンです。。。

入ってみると、コの字カウンターが中心で明るい店内！
何とオシャレ♪

そのカウンターの、壁に接している一番端っこの席をゲットしました。

飛び込みで来る方も多く、私が席についてから程なく満席になりました！
よかった、電話確認しておいて。。。

早速注文！本日のお料理とお酒をご紹介！！

単品も頼めるようだったのですが、このコースがあるようでしたので
こちら「おまかせ串６本コース」2300円をお願いしました。

最初はやっぱりビールから！
（一口飲んじゃってます（笑））

うすはりグラスが高級感を感じさせてくれます(￣▽￣)

うずら黄身つき大根おろしはお通しとしていただきました。
結構しっかり濃い味がついた出汁がかかっており、
しっかり混ぜてからいただきました。

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#白ワイン #シャルドネと #とりわさ . 脂ない身に凝縮して閉じ込められた旨味に、甘酸っぱいキイチゴ的なお酒のジューシー感で爽やかさが加わる . #焼きとりいちかわ #六本木焼き鳥 #六本木グルメ #焼鳥とワイン #一人飲み #飲酒タグラム #ワインバー #ワインバル #winebar #wine #ワインとマリアージュ

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年 9月月4日午前5時58分PDT

とりわさは実際、最初の串が出た後にいただきましたので、
ビールを飲みきってからワインを頼む時間は実際結構空いていました。

ワインは赤白グラスはそれぞれ1種のみでした。
なかなかなみなみ入っており、お得感はありました♪

白ワインは「ダークホース」カリフォルニアのシャルドネでした。

甘い蜜のような香りは樽のニュアンスでしょうか。
ハッカのようなスースーした香りも感じられました。
アタックはゆたかな甘味、程よい酸、トロトロの口当たりが、
キイチゴやスモモ的な酸のきいている果物系のニュアンスでした。

3切れと小さなポーションは小さいですが、
しっかり味が締められており絶品でした(￣▽￣)

出汁醤油も合う。。。
すぐになくなってしまったのが寂しかった（苦笑）

さて、お待ちかねの串、順に行きます！

１本目はささみ柚子胡椒です。
大きさの順が美しい串・・・。
お肉はふわふわと言うほどではないですが絶妙に生感もある絶妙さでした。
シャリっと、粗塩の食感が少し目立ちました。

２本目、ねぎま。
何と福岡式ねぎまで、挟まっているのが玉ねぎでした！
んー、ジューシーな肉の脂に甘辛い玉ねぎがすごくよく合います(￣▽￣)
皮の焼き目がカリッと香ばしいのが食感にメリハリあって良いですね。

３本目、レバーをたれでいただきました。
ふわふわ感もジューシーさもありなかなかです。
たれがかなり香ばしいくて印象的でした。
ニューワールドの赤と合いそうです。この日は飲みませんでしたけどね。

４本目は軟骨でした。

相変わらず大きさ順に並んでいる串は美しいです。
火加減強かったのかな、かなりカピカピ感の分かる見た目で
食感もシンプルにコリコリでした。
酒の肴によさげ。

と言うわけで日本酒を選びます。
ワインよりも豊富な品揃えに驚き！

1合単位なので慎重に選びます。

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山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 2019年 9月月4日午後11時29分PDT