実用的おつまみも(笑)。今月のお料理教室♪

      2019/02/24

先月末に行って参りました☆。お料理教室、3ヶ月ぶりです。
(前回の記事はこちらです。)

先月は仕事のため、かなり直前でキャンセルしてしまい、ご迷惑おかけしました。。。

今月は参加者が沢山!!
なのに、希望者が少なかった前菜を、今回は担当させてもらいました。
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今回のパスタは、ラビオリ。
手打ちパスタもありましたが、簡単バージョンで、餃子の皮を用いたラビオリも教えて頂きました。
餃子の皮、余りますものね。こういうオシャレな料理になったら、嬉しいですよね。
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それにしても、このアサリ、美味しくて困っちゃいました。。。
パスタの皮が余ったので、こんなおつまみを用意頂いてしまいました。。。
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皮を揚げたものです。。。最高にお酒がすすみます(笑)。
このお教室、飲むのが本当に楽しいです。
各担当、お料理に使う食材を多めに準備して、
余ったらおつまみにして、皆でキッチンドリンカーやってます(笑)。
飲むと言えば、実作の前に、先生からレシピを見ながらインストラクション頂くのですが
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↑本日の泡を飲みながら。。。(笑)。
この日のお酒は、CAVA。
暑くなって来るこの時期には丁度よい、すっきりした飲みやすいテイストでした。
来月は参加出来ませんが、また再来月、よろしくお願いします。

山本清子

チーズプロフェッショナルと唎酒師のブログです。
スタイリッシュで楽しく美味しい飲食空間が大好きです。
たまに本音のキツイことも書きますが(苦笑)、大好きなことを沢山の人とシェアしていければ幸せです。
趣味の山と旅行とランニングもたまに書きます。

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