金沢のおばんざいで初めての体験、金時草!

      2019/03/13

出張先で出会ったおばんざいです。
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「金時草」・・・珍しいお野菜は結構知っているはずでしたが
こちらは知りませんでした。。。

派の色が濃い緑と紫というように異なっており、
食感はちょっとだけねばねばしていて、それでもさっぱりしています。
モロヘイヤにちょっと近いけど、
モロヘイヤほどねばねば感はないかんじですね。
出張先で皆でお代わりしてしまいました(笑)。
ご馳走さまでした。

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